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LE ULTIME RICETTE

16dic

Il “Villaggio di Natale di Gracciano”: al parco del Sodo torna la festa dei quartieri

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Domenica 21 dicembre cade il “Solstizio d’Inverno” e quale modo migliore per festeggiarlo con una festa? Quale? Quella che hanno organizzato i Quartieri di Gracciano, frazione di Colle Val d’Elsa (Siena), ovvero il Villaggio di Natale di Gracciano. Parco del Sodo è qui la festa? Certamente! In Via Montanara al civico 20 troverete oltre 50 Continua a leggere..

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17dic

Canederli Dolci alle Mele con Confettura di Mirtilli Rossi. Piccole sfere di bontà

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Dopo aver preso una certa confidenza con la preparazione dei canederli tradizionali, mi sono sentita pronta per un salto di qualità. Un salto al buio, sarebbe più opportuno dire, un azzardo cui non avrei dato grosse possibilità di riuscita. Invece, grazie alle precise indicazioni del prezioso volumetto Il Libro dei Canederli, finalmente ho preparato i tanto anelati Continua a leggere..

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16dic

Pan focaccia all’nduja delle feste

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Mediterranea Pan focaccia all’nduja delle feste, un saporito e goloso centro tavola natalizio da condividere con la famiglia. Pane delle feste Pane all’olio pupazzo di neve Pane al burro a forma di Babbo Natale Bastone di Babbo Natale salato DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo4 Ore Tempo di cottura45 Minuti Porzioni8Persone Metodo Continua a leggere..

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17dic

Torta panettone senza uova e lattosio fatta in Casa Facile con la Macchina del Pane: L’Alternativa Economica e semplice da preparare che Stavi Cercando!

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Se sei vegana/o o hai amici e parenti con esigenze alimentari specifiche, sai bene quanto sia difficile (e costoso!) trovare un Panettone vegano davvero buono e che non costi un occhio della testa. Spesso i prodotti artigianali hanno un prezzo proibitivo, e quelli industriali mancano del sapore autentico della tradizione. E se ti dicessimo che la Continua a leggere..

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17dic

Peanut butter and fudge brownies

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Dorie Greenspan autrice del libro Dorie’s Cookies, introduce la ricetta di questi peanut butter and fudge brownies dicendoci che, anche se non potesse più mangiare più burro di arachidi per tutto il resto della sua vita, vivrebbe comunque felice. Io ho scoperto di apprezzarlo, invece, pochi anni fa, e sempre facendo biscotti grazie a Cook Continua a leggere..

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15dic

CIAMBELLINE NATALIZIE

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Queste ciambelline natalizie sono dei biscotti semplici e golosi, da preparare insieme ai bambini, che si divertiranno un mondo a impastarle e realizzarle. Non sono particolarmente coreografici, ma per me il Natale è famiglia, amore, condivisione e cosa c’è di più bello che avvicinarsi alle feste preparando dolcetti in allegria? INGREDIENTI  200 g di farina Continua a leggere..

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16dic

MENU DI NATALE FACILE di pesce (Senza Lattosio)

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  Vi lascio un’idea per un MENU DI NATALE senza lattosio a base di pesce. Ogni voce del Menù contiene il collegamento ad una mia ricetta, basterà cliccarci sopra per visualizzarla, sono ricette classiche, che possono piacere un po’ a tutti, e  va benissimo anche per chi non è intollerante al lattosio. Spero vi possa fare Continua a leggere..

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15dic

Frollini di Natale senza glutine

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Frollini di Natale senza glutine: friabili, profumati e ripieni d’amore.Il Natale è profumo di biscotti appena sfornati, luci soffuse e dolci momenti condivisi. Questa volta ho usato la farina per dolci Natisani per realizzare questi frollini di Natale senza glutine, e devo dire che mi è piaciuta tantissimo.La frolla è friabile e profumata, e il Continua a leggere..

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16dic

Girelle di sfoglia ripiene di salmone affumicato

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Girelle di sfoglia ripiene di salmone affumicato e scamorza su stecco, un antipasto gustoso e veloce, perfetto da preparare per i buffet di compleanno e nei menù delle feste di Natale.Le girelle di sfoglia ripiene di salmone affumicato che vi propongo in questa ricetta sono molto semplice e si possono farcire in diversi modi: zucchine Continua a leggere..

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15dic

Torta all’ananas della signora Concetta

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Oggi a Light and tasty parliamo di ananas, un frutto esotico ma che ormai è spesso presente sulle nostre tavole, soprattutto per Feste. Infatti è piacevole assaporarne una fetta dopo le abbuffate natalizie, le sue caratteristiche organolettiche facilitano la digestione. Per l’occasione ho pensato di fare una torta, quella anni ’80, dite la verità l’avete Continua a leggere..

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