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LE ULTIME RICETTE

14mag

Finocchi gratinati al forno con arancia e olive taggiasche

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Volete portare in tavola la freschezza autentica del vostro orto? Ecco come trasformare i vostri finocchi in un buonissimo contorno dal sapore mediterraneo. L’aroma agrumato dell’arancia e il tocco croccante della gratinatura esaltano la qualità di questo ortaggio: un piatto sano, profumato e pronto in pochi minuti! INGREDIENTI (per 4 persone) ​finocchi 3 ​arancia (succo Continua a leggere..

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14mag

Carpaccio di lomo iberico con carciofi e mandorle

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Se stai cercando un antipasto gourmet veloce e raffinato, il Lomo de Bellota Iberico Jamonarium è l’ingrediente segreto per un successo garantito. In questa ricetta semplice, l’eccellenza spagnola incontra la croccantezza dei carciofi freschi italiani per un’esplosione di sapori autentici. ​INGREDIENTI (per 4 persone) ​lomo de bellota iberico 100 g ​carciofi freschi 2 ​mandorle a Continua a leggere..

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15mag

Zuccherini bolognesi da matrimonio

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  C’era una volta un tempo in cui i matrimoni nelle nostre zone non erano solo una festa, ma un rito di condivisione che coinvolgeva interi paesi. Protagonisti indiscussi di questi momenti erano gli zuccherini (detti in dialetto zucarén), piccoli biscotti a forma di anello tipici della tradizione bolognese, che venivano offerti agli invitati dentro sacchettini Continua a leggere..

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14mag

TORTA di MELE e PERE

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Ingredienti: 250g farina OO, 210g zucchero, 120ml latte, 70ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 2 uova, 200g mele a fettine, 140g mele a dadini, 120g pere a dadini, 50g cioccolato fondente a pezzettini, 1 cucchiaio zucchero di canna, scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova Continua a leggere..

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15mag

MOZZARELLINE FRITTE

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Ingredienti: 300g mozzarelline sgocciolate, 2 uova, farina OO, pangrattato, salsa bbq (la mia, leggi qui), origano, olio per frittura, saleRotolare le mozzarelline nella farina, passarle al setaccio per rimuovere l’eccesso e ripassarle nella farina un’altra volta. Sbattere le uova con un pizzico di sale, rotolarvi le mozzarelline, impannarle nel pangrattato e ripetere il passaggio nell’uovo Continua a leggere..

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13mag

Ai Giardini Indro Montanelli la quarta edizione della Pet Flower Parade

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Domenica 17 maggio i Giardini Indro Montanelli tornano a ospitare la Pet Flower Parade, una delle giornate più attese dai pet lover milanesi. Dalle 11 alle 18, con accesso da via Manin e via Palestro, il parco si trasforma in un grande spazio dedicato al benessere animale, tra attività gratuite curate da veterinari, educatori cinofili, Continua a leggere..

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14mag

CIAMBELLONE ALLE CAROTE SUPER SOFFICE

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Il ciambellone alle carote è una preparazione super soffice e delicata, perfetta per la colazione o la merenda. Si può gustare al naturale o con creme o marmellate.Questa torta mette tutti d’accordo ed è molto facile da realizzare.Si può fare anche in tante versioni, aggiungendo frutta secca o gocce di cioccolato all’impasto. Per questa ricetta Continua a leggere..

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14mag

Cianfotta zucchine e patate

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Vegetariano Cianfotta zucchine e patate: ricetta napoletana del comfort food estivo semplice e buonissimo Con l’arrivo della primavera, nella cucina di mia suocera non mancava mai la profumatissima Cianfotta  zucchine e patate. Era il piatto che annunciava la bella stagione, preparato con le prime zucchine verdi piccole e tenere, ancora accompagnate dai loro delicati fiori, e Continua a leggere..

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13mag

Confettura di ciliege

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Vegano Vegetariano La confettura di ciliegie è una delle preparazioni più amate della tradizione italiana, perfetta per racchiudere in un vasetto tutto il sapore dell’estate. Dolce, profumata e dal colore intenso, questa conserva fatta in casa è ideale per la colazione, per farcire crostate o semplicemente da gustare su una fetta di pane. DifficoltàFacile CostoEconomico Continua a leggere..

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14mag

Spaghetti alla carbonara di asparagi

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Mediterranea Gli spaghetti alla carbonara di asparagi sono una deliziosa variante primaverile di uno dei piatti più amati della tradizione italiana. Questa ricetta unisce la cremosità tipica della carbonara al sapore fresco e delicato degli asparagi, creando un equilibrio perfetto tra gusto e stagionalità. Perfetti per un pranzo veloce ma raffinato, gli spaghetti alla carbonara Continua a leggere..

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