La coppa di maiale al pomodoro è uno di quei piatti che raccontano la tradizione italiana con semplicità e gusto autentico.
Teneri pezzi di carne di maiale, cotti lentamente in un sugo ricco e profumato, danno vita a una ricetta perfetta per chi ama i sapori rustici e genuini della cucina casalinga.
In questo articolo scoprirai come preparare una coppa di maiale al pomodoro morbida e saporita, ideale per un pranzo in famiglia o una cena conviviale.
Dalla scelta degli ingredienti ai consigli per una cottura perfetta, ti guideremo passo dopo passo per ottenere un risultato irresistibile.
Preparati a portare in tavola un secondo piatto tradizionale che conquisterà tutti al primo assaggio!
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Preparazione della Coppa di maiale al pomodoro
In una padella capiente scaldare l’olio.
Aggiungere la cipolla tritata e l’aglio, far rosolare dolcemente.
Unire la coppa di maiale.
Farla dorare bene su tutti i lati (questo passaggio dà sapore!).
Versare il vino bianco e lasciare evaporare l’alcol.
Unire la passata di pomodoro.
Aggiung sale.
Coprire e lasciare cuocere a fuoco basso per 45–60 minuti.
Mescolare ogni tanto e, se serve, aggiungere un goccio d’acqua.
La carne deve risultare morbida e il sugo denso.
Dosi variate per
porzioni