Le torte salate, ideali per un pic nic all’aria aperta, ma anche per una cenetta veloce oppure un buffet con amici, insomma un piatto a “tutto tondo” per soddisfare i palati ed anche i cuochi. Solitamente le torte salate sono sempre apprezzate dai commensali e diciamola tutta… anche per i cuochi sono un bel “sospiro Continua a leggere..
Sono delle casarecce condite con un un trito al coltello di olive di Gaeta, capperi, prezzemolo e finocchietto selvatico unito alla passata di pomodoro. Ingredienti: 380 g di casarecce 200 ml di passata di pomodoro peperoncino Pesto di olive e capperi 250 g di olive di Gaeta snocciolate 20 g di capperi dissalati prezzemolo finocchietto Continua a leggere..
Il colore dell’oro che si fonde con la farina: creare le tagliatelle allo zafferano è un rituale che appaga i sensi fin dal primo istante. L’aroma dello zafferano impregna la pasta fresca, rendendola profumata, pronta ad accogliere la ricchezza del burro nocciola e la nota terrosa delle noci: è un primo piatto che parla di Continua a leggere..
Ingredienti: 200g maionese, 50g cipolla tritata finemente, 1 cucchiaio di harissa, 1 cucchiaio concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio succo di limone, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino raso di paprika affumicata, 1/2 cucchiaino di cumino in polvereMescolare in una ciotola la maionese con l’harissa e il concentrato di pomodoro; unirvi la cipolla, il cumino, la Continua a leggere..
Ingredienti: 400g farina manitoba, 200ml acqua, 50ml latte, 50ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 2g sale,10 acciughe sottolio sgocciolate, 5 pomodorini tagliati a metà, origanoSciogliere nella ciotola dell’impastatrice lo zucchero con il lievito sbriciolato nel latte e acqua a temperatura ambiente, unirvi la farina, 30ml di olio, per ultimo il sale, azionare Continua a leggere..
Il 2 giugno Marilyn Monroe avrebbe compiuto 100 anni, era nata infatti nel 1926 in California. L’attrice morta prematuramente nel 1962, ha lasciato un ricordo indelebile, diventando un’icona mondiale. La sua frase: “We are all of us stars, and we deserve to twinkle” (Siamo tutti stelle e meritiamo di brillare) la rappresenta alla perfezione. A Continua a leggere..
…Repost… E già il titolo la racconta lunga. Nati per caso ieri notte quando da un cassetto, cercando uno specifico pennello al silicone – che ovviamente non ho trovato – salta fuori una confezione mai aperta di 6 cannelli presi chissà dove e chissà quando. E da quella scoperta mi ronza in testa l’idea di Continua a leggere..
Su un promontorio che guarda verso le isole Eolie c’è uno dei santuari più visitati della Sicilia: Tindari, con i laghi di Marinello e il parco archeologico
Casa del Mattino la locandina e un tavolo esterno La colazione è, per me, il momento della giornata che preferisco. La prediligo dolce e coccolosa e allo stesso tempo genuina, da sempre, ancor prima che fosse di gran tendenza sui social. Finalmente dopo vari tentativi, grazie a una disdetta, sono riuscita a prenotare a “Casa Continua a leggere..
Sfogliatine con crema al caffè: il dolce furbo senza forno Se ami i dessert freddi senza cottura e, soprattutto, non sai resistere alla croccantezza della sfoglia, questa ricetta: sfogliatine con crema la caffè, fa davvero al caso tuo. Infatti, ti basta acquistare una semplice confezione di sfogliatine pronte per realizzare un dolce al cucchiaio facile, Continua a leggere..
