Bevanda fresca alla menta piperita: la ricetta dissetante dell’estate Niente rinfresca meglio nelle giornate d’estate di una bevanda naturale preparata con la menta del proprio giardino. Nota dell’autrice Ho scritto questa ricetta per la prima volta sul blog nel luglio 2012. A distanza di anni, la mia passione per la menta fresca in giardino non Continua a leggere..
Tortiglioni con pesto di nocciole e basilico: un classico estivo rivisitato I profumi dell’estate nel mio piatto: tortiglioni con pesto di nocciole e basilico. Nota dell’autrice Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nell’agosto 2012. La pasta al pesto è un appuntamento fisso della mia estate: in questa versione completamente aggiornata a giugno Continua a leggere..
Ingredienti: 2 panini con semini (i miei, leggi qui), 1 burrata di bufala da 200g, 1 grosso pomodoro cuor di bue a fette (250g), origano, olio, saleTagliare i panini a metà nel senso della larghezza, porvi sopra alla base metà delle fette di pomodoro, adagiarvi la burrata tagliata a metà, spennellarvi sopra un filo di olio Continua a leggere..
Ingredienti: 250g riso carnaroli, 340g mango a dadini, 100g ritagli di salmone affumicato, 150ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 300ml latte, erbe di Provenza, olio, saleRiunire in un largo tegame il mango con il salmone, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare per 5 minuti; aggiungere il riso, tostarlo 2 minuti, innaffiare con Continua a leggere..
Cosa c’è di più fresco di una bella coppa di crema al caffè? E’ un simbolo dell’estate in riviera, e si può fare facilmente a casa in pochi passi! DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione5 Minuti Porzioni2Persone Metodo di cotturaSenza cottura CucinaItaliana StagionalitàEstate Ingredienti 70 g ghiaccio 70 ml acqua (fredda di frigo) 2 Continua a leggere..
…Repost… L’idea di questa lasagna arriva da lei, dove trovate la ricetta originale che si chiama Crostata di Pan Carrè. Io l’ho modificata in diversi punti e devo dire che il risultato finale, più che una crostata, si presenta come una validissima alternativa estiva alla solita lasagna di pasta. Perché dico valida alternativa estiva? Perché Continua a leggere..
Sono una grande fan dei cupcake. Sono lo spuntino perfetto, anche se a volte ne vorremmo mangiare due o tre, ma non dobbiamo dirlo a nessuno. Un’altra cosa che adoro è lo yogurt. Adoro il suo sapore aspro e quando lo aggiungo a una ricetta, sono sempre entusiasta del risultato. Volevo fare un regalo alla Continua a leggere..
Petralia Sottana: cosa vedere e dove mangiare nel borgo di pietra nel cuore delle Madonie, in Sicilia: tra arte, cultura e buon cibo. Con video itinerario
Mousse di Yogurt Greco al Miele e Noci, il Dessert al Bicchiere Cremoso e Irresistibile pronto in 5 minuti. La mousse di yogurt greco al miele e noci è una di quelle merende fresche e speciali che conquistano al primo assaggio. Cremosa, delicata e piacevolmente leggera, rappresenta una piccola coccola da concedersi durante la giornata Continua a leggere..
Vegano Vegetariano Gli asparagi in pastella sono uno dei piatti più sfiziosi della cucina casalinga italiana, perfetti per esaltare il sapore delicato di questo ortaggio primaverile. Croccanti fuori e morbidi dentro, rappresentano un antipasto irresistibile o un contorno originale, ideale per arricchire pranzi e cene con un tocco di semplicità e gusto. Grazie alla loro Continua a leggere..
