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Le vacanze di Natale sono terminate ormai da un po’ e per qualcuno forse stanno iniziando a diventare un lontano ricordo di giorni trascorsi in tranquillità ed allegria. Il grande “meccanismo complesso” dei nostri vari impegni quotidiani ci richiama all’ordine chiedendoci lo stesso impegno e la stessa energia di sempre. Il Nuovo Anno ha forse Continua a leggere..

Se ti ritrovi con una stecca di torrone di troppo cosa ci fai? Un dolce, senza dubbio, anche perchè a casa di dolcetti natalizi ne girano ancora fin troppi: quindi, cerchiamo di smaltirli.Di certo non posso dire che si tratta di un riciclo: il torrone è sempre buonissimo così com’è! Diciamo  che ho dato nuova Continua a leggere..

Per rimettersi in forma dopo un periodo di eccessi o solo perchè si vuol rimanere leggeri ma con gusto noi vi consigliamo di assaggiare il nostro Plum Cake Light! Morbido e saporito sarà il dolce ideale che non vi farà assolutamente sentire in colpa! PlumCake Light 2 Uova 180 gr zucchero semolato 300 gr yogurt Continua a leggere..

Pane con formaggio e noci Se amate il pane, provate questo pane con formaggio e noci, si prepara in soli 35 minuti con lievito istantaneo per torte salate! Volevo ottenere delle pagnottelle morbide diverse dal classico pane. Prova riuscita, morbide soffici e gradevolissime! Per prepararle ho adoperato soltanto una insalatiera e una forchetta  senza sporcare altro. Le ho Continua a leggere..

Ho trovato, in rete, diverse ricette con la farina di castagne ed avrei voluto provarle tutte, naturalmente! Oltre a questa torta, ho preparato dei biscotti, molto buoni. Io, come sai, sono una consumatrice appassionata di biscotti, mi piace moltissimo prepararli, sono di grande soddisfazione, per me…  Ingredienti per 50 biscotti diametro 6 *Farina di castagne Continua a leggere..

Io adoro le torte rustiche e se sono ciambelle che riescono col buco meglio ancoraaa! Mi sono divertita tanto nel realizzare questa ricetta,  intrecciare tante treccine è stato rilassante. Questa è una ricetta molto indicata da presentare per un bouffet, potete variare il ripieno modificando gli ingredienti con quello di vostro piacimento. Anche se realizzata Continua a leggere..

   Ingredienti per circa 10 biscotti: 100 gr di farina 00 70 gr di farina integrale 120 gr di zucchero di canna integrale 1 cucchiaino di lievito in polvere 130 gr di burro di arachidi con pezzetti30 gr di burro di qualità 3 cucchiai di acqua Procedimento: Accendete il forno a 180°C in modalità ventilato. Continua a leggere..

Maqui e murta: una coppia vincente. Un matrimonio che dire riuscito è dir nulla. A benedire l’unione, la regione di Los Rios, nel Cile centro meridionale, dove le popolazioni Mapuche tennero testa ai colonizzatori per oltre tre secoli e dove tuttora lottano per il rispetto della loro cultura e il superamento delle discriminazioni. Il maqui è Continua a leggere..

Ho trovato questa torta in un libro affascinante, con le pagine ruvide e spesse, le foto curate con atmosfere un po’ dreamy.. e il libro si chiama “Le farine dimenticate”. Il mio pane insomma, se si parla di farine insolite, grezze e non raffinate io mi illumino di immenso! Siccome avevo voglia di una torta di Continua a leggere..

In queste fredde serate… con poca voglia di cucinare…mi è bastato aprire la dispensatirare fuori  dei barattoli Della BOTTEGA del TRIPPAIO,riscaldarli al microondeaprirli e BUON APPETITO!! Il Lampredotto lo abbiamo  mangiato accompagnato da farina di mais x polentaMolimo Orsili…..grigliata ed un buon bicchiere di bonarda..La Riva di Sass..Az QUAQUARINI Francesco SPEZZATINO di CINGHIALE..La Bottega del Trippaioaccompagnato Continua a leggere..