Tag Archives: farina

Come preparare latterini fritti Su come preparare latterini fritti io ho la mia personale opinione: sono più buoni se privati della testa. Forse qualcuno avrà da ridire ma a casa mia si sono sempre cucinati così a meno che non siano di dimensioni piccolissime. Questi pesciolini pescati in tutto il Mediterraneo sono buonissimi infarinati e fritti e si Continua a leggere..

Bentrovati amici…..oggi vi vogliamo dare la carica, con una super colazione. E’ importante cominciare la giornata con il giusto apporto di calorie..qui andrete sul sicuro! Ingredienti: 200 gr di farina integrale 50 gr di farina manitoba 100 gr di miele 1 uovo 1 pizzico di sale 30 gr di olio di semi di girasole 75 Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina integrale di farro, 50g farina OO, 120g zucchero di canna, 50ml olio di semi, 2 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 350g pere frullate, 150ml latte, 150g zucchero, 20g maizena, 120g gianduiotti a dadini Mettere nel mixer le farine con lo zucchero di canna, l’olio, 1 uovo, il lievito, 50ml di Continua a leggere..

Quando ho visto questa farina avevo i miei dubbi sulla riuscita di questo paneavevo paura fosse troppo appiccicoso, ma poi quando l’ho lavorato ..,cotto e quindiassaggiato è stata una piacevole sorpresa ..e vi propongo la ricetta che ho fatto!! INGREDIENTI750g farina  linea semilavorati…..multicereali dark Molino Soncini Cesare10g.sale2 cucchiai di olio evo+ quello x spennellare il Continua a leggere..

Oggi ho veramente il morale sotto le scarpe, ascoltando il telegiornale hanno dato la notizia di altre famiglie distrutte, di morti, feriti, questo inverno ci sta veramente mettendo a dura prova, il terremoto, il freddo e la neve, certo non  credo sia questo il posto per commentare e analizzare in maniera approfondita questi eventi, ma Continua a leggere..

Cari lettori, buonasera, presento ed ospito nel mio blog Giampaoli Dolciaria che da più di cento anni si è specializzata nella produzione di biscotteria, panettoni, torroni, uova pasquali, colombe e gelati. Una ricetta vincente che  fa sfornare ottimi prodotti: farina, uova, zucchero e tanta passione.  L’azienda mi ha inviato dei biscotti che sto provando in questi giorni in Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fiori di zucca  150 gr di farina 0 200 ml di birra  1 mozzarella di bufala campana dop affumicata qualche alice sottolio sale q.b. 1 litro di olio per friggere Esecuzione: Scaldare l’olio per friggere in una Wok o pentola alta o la friggitrice. Nel frattempo prendere una ciotola e mescolare la farina con Continua a leggere..

Ingredienti: 100 g. farina di riso 75 g. farina tipo 0 70 g. zucchero 60 g. burro Uova Latte ½ bustina di vanillina ½ bustina lievito per dolci Zuccherini Versate nel robot: la farina di riso, la farina tipo 0, lo zucchero, il burro, un tuorlo d’uovo, 6 cucchiai circa di latte, la ½ bustina Continua a leggere..

Crostata di frutta fresca 10 regole per una crema pasticcera perfetta La crema pasticcera è una delle creme più famose della pasticcera italiana, preparata con latte, uova, zucchero, amidi e vaniglia. Una crema sublime, morbida, vellutata, adatta per essere consumata come dessert monoporzione o per farcire crostate, torte e lievitati. Sebbene la ricetta sembri abbastanza Continua a leggere..

Buon giovedì! Se avete in casa ancora del pandoro, oggi vi propongo una ricetta per riciclarlo. Zuppa inglese con pandoro ricca di crema,  racchiusa in un guscio di friabile pasta frolla.  A noi piacciono molto questo tipo di dolci, quindi dopo il successo della mia torta di mele e frutti bosco in guscio di frolla Continua a leggere..