Tag Archives: burro

Ingredienti : 1 Kg di pasta tipo pennette 3 zucchine 2 carote 2 spicchi d’aglio brodo granulare vegetale fatto in casa o sale 400 gr pomodorini ciliegina 200 gr grana padana grattugiato 150 gr piselli surgelati olio extravergine d’oliva besciamella fatta in casa con : 30 gr burro 50 gr farina 600 gr latte noce Continua a leggere..

Pasta con i piselli: un piatto semplicissimo che io adoro. Due i formati che preferisco: i classici spaghetti e gli anelletti siciliani, che hanno un posto speciale nel mio cuore e che sembrano fatti apposta per accogliere i piselli nel buco centrale. Questa pasta facile facile, pronta in 10 minuti, ha pochissimi ingredienti e una Continua a leggere..

Finalmente sono riuscita a fare in casa i cornetti sfogliati, che soddisfazione! Posso tranquillamente affermare che  non hanno nulla da invidiare a quelli del bar…anzi!! Sono  friabili all’esterno e morbidi all’interno,  da gustare non solo a colazione ma in ogni momento della giornata! Il procedimento è facile ma un po’ lungo. Alla fine il profumino Continua a leggere..

Oggi vi mostro la torta che sta spopolando sul web, la golosa cream tart a forma di numero, ideale per festeggiare un giorno importate. E’ la seconda cream tart che preparo, la prima a forma di cuore e farcita con mousse alla nutella, la ricetta qui. Per questa cream tart ho preferito una ganache molto Continua a leggere..

Palline dolci agli amaretti e cocco La ricetta delle palline dolci agli amaretti e cocco è una ricetta che potrete preparare in qualsiasi momento per ogni occasione. Sono buonissime e senza uova né burro. Così facendo otterrete dei dolcetti golosi ma con poche calorie. Gli ingredienti sono essenzialmente tre: ricotta, amaretti e cocco disidratato. Nulla… Continua a leggere..

Ingredienti: 115g farina OO, 4 uova, 180g zucchero, 120g burro, 350ml latte, 170ml caffè forte, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero e 20ml di caffè; diluire con il burro fuso e intiepidito, aggiungere la farina setacciata e diluire a filo con il latte e il caffè restante. Continua a leggere..

Il dolce a base di caffè per eccellenza, la Torta Moka!!!Molto presente nei banconi delle pasticcerie negli anni passati, la Torta Moka nei giorni nostri non è più un dolce molto di tendenza, anche se ha sempre i suoi estimatori, è per questi ho pensato di postare un a ricetta che permette di realizzare la Continua a leggere..

Fagottini di mela con Crema Pasticciera Ingredienti 500 g di pasta sfoglia 250 ml di latte 2 tuorli 60 g di zucchero 25 g di farina 40 g di burro buccia di limone grattugiata 1 pizzico di sale 20 g di zucchero a velo 250 g di mele 25 g di burro  – zenzero PREPARAZIONE Continua a leggere..

Una golosa e semplice alternativa al classico rotolo ripieno di pasta fresca.Preparatelo in anticipo e gustatelo quando volete.Buon Appetito Ingredientiper circa 40 di crêpes per le crêpes1000 ml di latte400 g di farina 0080 g di burro sciolto (non caldo) o di olio d’oliva8 uovapizzico di saleper la farcia500 g di ricotta1 kg di spinaci lessatiolio Continua a leggere..

Risotto alla Curcuma fresca, una preziosa radice  originaria dell’Asia Sud-Orientale. Per il suo colore ambrato viene anche chiamata zafferano delle Indie, conosciuta già dai tempi di Marco Polo, è una pianta miracolosa infatti viene usata in farmacia oppure mescolata ad altre erbe per ottenere il curry o alla senape per ottenere la mostarda ma viene Continua a leggere..