Tag Archives: burro

Brioche Ricciolina Ingredienti:  300 g di farina 0, 50 g di zucchero, 120 g di latte intero, 2 uova, 15 g di lievito di birra fresco, 50 g di burro morbido, 150 g di crema di mandorle, 2 cucchiai di mandorle a lamelle Sciogliamo il lievito nel latte, aggiungiamo lo zucchero, l’uovo, la farina e Continua a leggere..

Ingredienti: 130g farinaOO, 200ml acqua, 100g burro, 4 uova, 10g zucchero, 250ml panna fresca liquida, 80g zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, sale, zucchero a velo Mettere in una casseruola l’acqua con il burro, una presa di sale e lo zucchero, e portare a bollore. Togliere dal fuoco e unirvi in un colpo solo Continua a leggere..

Questa appetitosa variante dei più classici gnocchi alla romana può essere proposta come piatto unico: a conclusione servite un dessert di frutta. Ingredienti per 4 porzioni: 500g di semolino 150g di bacon o pancetta 1 porro grosso 40g di burro 2l di latte 4 tuorli 100g di formaggio parmigiano grattugiato sale e pepe Pulite il Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: pizzoccheri 350g foglie tenere di verza 200g patata 200g formaggio bitto 100g burro 100g salvia sale e pepe Preparazione: portate a bollore una pentola d’acqua, salatela quindi lessatevi la patata affettata. Dopo 5 min aggiungete i pizzoccheri , dopo altri 6 min. le foglie di verza spezzettate e sbollentate per 2 Continua a leggere..

Pasta frolla senza burro e senza glutine, una ricetta base perfetta per realizzare crostate e biscotti friabili senza lattosio. La pasta frolla senza burro si prepara in pochi minuti e non ha bisogno di riposare in frigo come la classica frolla al burro. L’ho già provata per realizzare la Crostata sbriciolata alla marmellata e mi è Continua a leggere..

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 10 cookies da 10 cm di diametro): 300 gr di farina 0 150 gr di zucchero di canna 1 cucchiaio di miele millefiori 2 uova di medie dimensioni 1/2 cucchiaio di bicarbonato 200 gr di burro ammorbidito … Continua a leggere →

Crostata alle mele e uvette La crostata alle mele e uvette è un dolce morbidissimo dal ripieno tenero, è una variante della classica torta alle mele e il risultato è veramente goloso. E’ quasi come uno “strudel aperto”. Vuoi provare un’altra crostata super sfiziosa ? guarda la crostata con crema alla liquirizia Vuoi provare un’altra torta Continua a leggere..

“Il mare è una lingua antica che ci parla.  E le sue parole sono la mappa da decifrare. Non ha fine, ma infiniti inizi che si chiamano orizzonti. Conosce l’arte dell’incanto, dello stupore, della paura, dell’impazienza e dell’attesa.  Inghiotte navi, offre doni, sorprende in porti che non compaiono sulle carte tracciate da altri che non Continua a leggere..

    Ingredienti per 6 persone: ½ kg di farina bianca tipo “00” 3 uova 150 g di zucchero 1 bicchierino di liquore all’anice 2 bustine di lievito in polvere 1 bicchiere di latte 170 g di burro Mezzo limone 25 g di cacao in polvere     Disponete la farina a fontana sulla spianatoia Continua a leggere..

Per la prima volta quest’anno ho preparato la colomba pasquale glassata, e, non avendo ben presente quanta glassa servisse, credo proprio di aver esagerato con le dosi, perchè dopo aver glassato le mie colombe, me ne è avanzata quasi la metà… Non sapevo se avrei potuto congelarla, e mi dispiaceva davvero doverla buttare: così sono Continua a leggere..