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Cucinaforisma 418
LE ULTIME RICETTE
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Salsiccia e "sinapu" (senape)
E’ un classico della tradizione ragusana abbinare la nostra inimitabile salsiccia ad una verdura amarognola ma molto gustosa: l’una non può prescindere dall’altra, sono una coppia inseparabile! La verdura, senape o “sinalu” in dialetto, va ripulita togliendo i rametti più duri e legnosi, va lavata molto bene e lessata in abbondante acqua salata. Si toglie Continua a leggere..
5gen
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CHEESE CAKE CON PANETTONE, TORRONE E….
Capita a volte di sentirsi per un minuto felici… Non fatevi cogliere dal panico: è questione di un attimo e poi passa…Gesualdo Bufalino ( 1920-1996) La ricetta per riciclare qualche residuo di panettone o torrone??Eccola qui e se il dolce piace la si può usare per far fuori altri avanzi…Io avevo mascarpone e panna vicine Continua a leggere..
5gen
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Alberello di Natale con piadagirelle salate
Alberello di Natale con piadagirelle salate Ci vuole davvero poco a rendere un finger food natalizio, ottimo come antipasto o da servire in un buffet. Un antipasto freddo, diverso dal solito realizzato con una sfoglia di piadina sottilissima e ripieni vari, oppure essendo dei deliziosi finger food si possono utilizzare anche per un buffet. La piadina è Continua a leggere..
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Semifrìo de turròn
Italiano – English Les ha avanzado turrón en Navidad? Una forma de reutilizarlo una es crear un buen postre helado: un semifrìo. No importa si el turrón es de avellanas, de pistachos o de almendras: lo importante es que no sea del tipo suave. El semifrìo clásico es un poco laborioso para preparar, ya que se necesita el merengue italiano o yemas Continua a leggere..
6gen
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QUICHE IN BRISEE CON PANCETTA E SOTTILETTE CON IL METODO AMC E TRADIZIONALE
Buon Epifania a tutti, oggi è la festa più dolce che ci sia, per i bambini, tanti dolcetti nelle calze!!! Quella che vi presento è una cena alternativa alla carne o un antipasto,
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Orecchiette con il cavolfiore e acciughe
Orecchiette con il cavolfiore e acciughe La ricetta delle orecchiette con il cavolfiore e acciughe è una variante della ricetta delle orecchiette con il cavolfiore alla maniera di mio suocero (a suo dire alla barese) la quale prevede l’utilizzo della pancetta, cioè si fa rosolare la pancetta in abbondante olio e su questa si manteca Continua a leggere..
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Torta alle arance glassata – agrumata
Torta alle arance glassata La ricetta della torta alle arance glassata è una ricetta dolce molto buona sofficissima, senza burro e senza latte. Un dolce ideale per fare colazione o merenda che piacerà moltissimo ai bambini ma anche ai grandi. La glassatura con succo di arancia e zucchero non molto consistente la rende molto aromatizzata Continua a leggere..