Dopo aver trascorso una fantastica vacanza in Croazia, tanti sono i ricordi che porti a casa, un forte legame con la bella natura incontaminata fatta di di distese di campi legati da muretti a secco di pietre bianche, distese di ulivi e viti, distese azzurre di mare e cieli che infondono una immensa serenità e Continua a leggere..
Se vi piace la cucina "vintage" potete seguirmi nel mio nuovo blog Goloso Vintage dove troverete ricette che ci riportano alla mente, con una punta di tenera nostalgia, colori, profumi e sapori della nostra infanzia attraverso ricette e ricettari che le nostre mamme, nonne, zie custodivano gelosamente nelle loro cucine. Continua a leggere… [[ This Continua a leggere..
Amarantine – Enya Se la testa va per conto suo ed i pensieri scappano impazziti come formiche da un formicaio calpestato da piede crudele, c’è un unico modo per riprendere in mano la situazione. Che ovviamente è diverso per ognuno di noi, ma alla fine è simile ed è la ricerca di un ritmo che Continua a leggere..
CROSTATA ALL’ ARANCIA E CANNELLA Una golosa e profumata crostata all’arancia e cannella, perfetta per la prima colazione o la merenda, friabile e morbida allo stesso tempo una vera delizia ! CROSTATA ALL’ ARANCIA E CANNELLA INGREDIENTI : 300 g. di farina 1 uovo 120 g. di zucchero 150 g. di burro 1 cucchiaino di Continua a leggere..
Tiramisù alla frutta La ricetta originale del classico tiramisù prevede l’uso di savoiardi e crema al mascarpone, il tutto arricchito da caffè e cacao in polvere. Questo dolce al cucchiaio, però, nel tempo ha visto la luce delle versioni alla frutta. Il tiramisù alla frutta può essere altrettanto gustoso e gradevole, rappresentando una variante molto Continua a leggere..
La focaccia alle cipolle Ingredienti: Preparazione 500 g di farina di grano tenero – 30 g di lievito di birra – 2 dl di acqua minerale naturale olio extravergine d’oliva ligure – 2 cipolle bianche sale grosso Preparazione 1 Preparare l’impasto Mettete il lievito in una ciotola, unitevi l’acqua tiepida e fatelo sciogliere. Raccogliete la Continua a leggere..
Vado dritta alla ricetta. Non ho altro da aggiungere, se non che mi andava un panbrioche, supersoffice e supergustoso, a lievitazione naturale. Con un unico impasto, ne ho fatti due con due diverse farciture: una di marmellata e una di crema spalmabile al cioccolato fondente-nocciole. Tranne che per la forma buffa a dorso di mulo Continua a leggere..
E’ tempo di conserve! Oggi è il turno delle pere per una marmellata che si può declinare sia nella versione dolce (dalle più semplici fette biscottate ai dolci da forno) sia in quella salata, ottima su formaggi stagionati come pecorino o grana. Marmellata di pere e cannella
Buon martedì!!! Fa ancora caldo, ma con coraggio si incomincia a riaccendere il forno. Questa crostata frangipane con fichi è il primo dolce che ho realizzato dal rientro delle vacanze trascorse nella splendida Sardegna, che adoro!!! Friabile e golosa, da preparare subito con gli ultimi fichi che la stagione ci offre. In questi giorni Continua a leggere..
Non so bene ancora se questa sia una disavventura o l'inizio di una bella avventura. Certe cose bisogna viverle, senza pensarci troppo, senza mille problemi, basta solo respirare e andare avanti. Raccontarvi le mie "storie" d'amore mi diverte molto. Spesso mi fermo davanti allo specchio e parlo con Me stessa e dico: " Ornella, ma Continua a leggere..
