Un dessert così raffinato e d’effetto e così semplice da fare. Ingredienti per 6 roselline: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 mele rosse zucchero semolato 1 limone zucchero a velo q.b. cannella q.b. se gradita Procedimento: Lavare le 2 mele, dividerle a metà, privarle del torsolo e senza sbucciarle tagliarle a fettine sottili. Sistemare Continua a leggere..
Ai Voglia di convincere che è solo una tecnica di stesura , in realtà dietro al cornicione Gonfio si Nascondono tecniche di Lievitazine e esgegundo Anche impasti Molto Idratati
Maccheroncini con carciofi e pancetta affumicata – La pasta con carciofi e pancetta è un golosissimo primo piatto molto molto saporito, sicuramente molto gradito agli amanti dei carciofi. Piatto semplice ma molto gustoso, questo periodo è ottimale per gustarlo. Potete scegliere una semplice pasta corta o abbinarli ad una pasta lunga, io in questo caso ho scelto Continua a leggere..
I rosti di patate sono delle piccole e golose frittelle che possono essere servite addirittura in tre modi diversi, ovvero come antipasto, secondo piatto o contorno. Era da tempo che volevo provare a prepararle, così dopo aver preparato anche le mie famosissime frittelle di patate sempre apprezzatissime, ho deciso di mettermi all’opera ed eccoli qui in Continua a leggere..
RAMEN ALLE CIME DI RAPA CON STINCO DI MAIALE E DASHI Un ramen che unisce i sapori delle ricette invernali italiane a quelli giapponesi dei dashi Per leggere la ricetta cliccare qui
“C’è un momento magico per chi fa questo lavoro ogni giorno: dopo aver scritto, pubblicato, lavorato sui social network, capita di avere l’occasione di incontrare i lettori de La Cucina Italiana. La magia! Anche per questo, è stato emozionante aver aperto le porte della nostra redazione per dare il benvenuto ai partecipanti della master class Continua a leggere..
Risotto all’amatriciana Risotto all’amatriciana una ricetta straordinaria che dovete assolutamente provare, se siete amanti del risotto, questa è la ricetta che fa per voi, io l’ho trovata deliziosa, è stata presentata tempo fa allo prova del cuoco, avevo sempre in mente di provare a farla. Il risultato mi ha soddisfatta pienamente, per cui da oggi Continua a leggere..
Difficoltà:❤ Ingredienti (per 4 persone): 8 fette sottili di pane casareccio raffermo 4 uova medie alcune foglie di mentuccia fresche pepe nero macinato al momento 1 lt di olio di semi di girasole sale fino In una ciotola sbattete le uova con un … Continua a leggere →
