LE ULTIME RICETTE

COPPETTA LIGHT KIWI E YOGURT

Una ricetta light semplice e veloce, ottima per una sana colazione difatti il consumo dello yogurt , l’avena e il kiwi danno un ottimo impulso all’intestino la mattina , e fanno sgonfiare la pancia ! Ideale anche per uno spuntino pomeridiano per chi vuole tornare in forma mangiando sano ! Il kiwi è un frutto Continua a leggere..

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Sfida la fame, ci venerdiamo in cucina!! Corsi di cucina senza glutine e di cucina sostenibile

Il venerdì a Firenze non sarà più come prima! Ci pensano due blogger speciali Chiara Brandi e Gaia Murarolli, che al Mercato Centrale si cimenteranno con dei corsi di cucina diversi! Un corso di cucina senza glutine e uno di cucina sostenibile. La buona cucina sposa la lotta alla fame nel mondo. Si comincia il Continua a leggere..

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Biscotti di Kamut con Cocco, Quark e Gocce di Cioccolato

La ricetta originale di questi biscotti l’ho vista qui e mi è garbata talmente tanto che mi sono messa subito all’opera. Rispetto alla ricetta originale di questi biscotti,  ho però apportato diverse modifiche secondo il gusto di casa. Ormai nei dolci la ricotta la sostituisco sempre con il formaggio quark che regala una particolare pastosità Continua a leggere..

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SPEZZATINO…….

Ciaooooo aCARNEtutti…. oggi faccio riposare la mia mamma e scrivo io il post……visto che la ricetta l’ho preparata da solo, tutta da solo…… Ingredienti: 500 gr di spezzatino di vitello 5 patate 1 bottiglia di passata di pomodoro rustica 1/2 cipolla vino per sfumare qb olio evo qb sale qb Procedimento: Per prima cosa sbucciate Continua a leggere..

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STREET FOOD… FOOD TRUCK…e POFF!

A Genova la nostra amata citta’ ci sono  stati ultimamente due eventi bellissimi Lo Street Food, al porto Antico dove vi erano tanti stand delle nostre attivita’ genovesi il nostro preferito nettamente PORCAPANCETTA, un panino super libidinoso che vi consigliamo nettamente di andare ad assaggiare. Qui invece il Food Truck, un evento svolto alla Fiera di Continua a leggere..

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CROSTATA CON FARINA DI CASTAGNE E PERE

INGREDIENTI :500g di farina di castagne130g di zucchero 300g di burro2 uova250g di cioccolato fondente 300g di pere Per la salsa alle pere :300 g di pere90g di zucchero PROCEDIMENTO : Montare il burro ammorbidito con lo zucchero .Disponete la farina a fontana e al centro unite le uova ed il burro che avrete montato con lo zucchero.Impastate rapidamente e Continua a leggere..

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Ciambellone semi integrale bigusto

Riprendiamo con una classica dolce ricetta: il ciambellone! Chi mi segue sà che è uno dei miei dolci da colazione preferiti e lo preparo spesso. Questa è una versione semi integrale, con un leggero aroma di caffè. Se vi piace un sapore più marcato aumentate un po’ la dose diminuendo quella del latte.  Se come Continua a leggere..

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Crostata di cipolle della nonna

  Crostata di cipolle della nonna Oggi una crostata dolce-salata ideale per una cena, buffet, antipasti. La CROSTATA DI CIPOLLE DELLA NONNA è gustosissima sia calda che fredda. La nota dolce-salata la … Continua a leggere→

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Pasta e cipolle con pomodori secchi

Pasta e cipolle con pomodori secchi Buongiorno! Oggi non sapete proprio cosa preparare per pranzo?…voglia di qualcosa di buono, ma che richiede poco tempo e impegno? Vi propongo allora la ricetta della PASTA E … Continua a leggere→

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Schiacciata di zibibbo, piatto tipico della tradizione gastronomica toscana.

Ingredienti: per 6 persone 500 g di farina 300 g d’uva sultanina (zibibbo) 150 g di zucchero 25 g di lievito di birra 50 g di lardo 1 uovo un Rametto di rosmarino …

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