LE ULTIME RICETTE

Ricette con il Bimby: Risotto alla curcuma

Ingredienti per due porzioni • 140 grammi di riso •1 cucchiaino di curcuma •10 grammi di olio evo •1/4 di cipolla •200 grammi di acqua •5 grammi di dado vegetale o brodo vegetale fatto in casa qb Mettete nel boccale la cipolla e tritatela con un colpo di turbo; Aggiungete il dado, .olio e azionate Continua a leggere..

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Antipasti: formaggio fritto

INGREDIENTI per 4 persone: 300 g formaggio edamer 3 uova pane grattugiato sale pepe Tagliare il formaggio a cubetti, mettere sul bastoncino di legno, passare nell’ uovo e nel pane grattugiato: è pronto da friggere! 4 Visite totali, nessuna visita odierna

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Ricette Internazionali: Bavarese al caffé

INGREDIENTI per 6 persone 1/2 litro di latte 2 tazzine di caffé 1 stecca di vaniglia 4 tuorli d’uova 3 dl di panna liquida 2 etti di zucchero 3 fogli di colla di pesce Faccio bollire il latte con una stecca di vaniglia. Appena bolle, verso il caffé, tolgo la stecca di vaniglia e spengo Continua a leggere..

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Sugar Cake "Shabby Chic"

Fiori dai toni delicati, appena recisi, esposti in un vecchio contenitore usurato dal tempo, come se fosse stato appena recuperato dalla soffitta della nonna, un cuscinetto a pois di lino, pizzi e merletti per evocare con questo mia creazione un’atmosfera “Shabby Chic” , uno degli stili più di tendenza in fatto di arredamento così particolare Continua a leggere..

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Cookies ai pistacchi

In questo periodo sono presa dai biscotti…adoro questi piccoli dolcetti fatti in casa…semplici, veloci e sfiziosi, li puoi preparare con tutto quello che vuoi: marmellata, cioccolato, frutta secca, frutta fresca…insomma largo alla fantasia…!!! Questa volta vi presento dei biscottini ai pistacchi sono una mia personale rivisitazione dei buonissimi biscotti alle arachidi della bravissima Donna Hay…ho Continua a leggere..

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Farfalle con pesto di salvia

Anche oggi ricetta velocissima! Sul balcone ho qualche vasetto con un po’ di piantine aromatiche, tra queste c’è anche una bella di salvia, anche molto produttiva devo dire, e siccome la adoro e poi fa benissimo ho pensato di prepararne un buonissimo pesto. (non ditelo a mio marito ;D ) Vi racconto la ricetta…   Continua a leggere..

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Torta rustica con prosciutto cotto

Oggi vi consiglio di preparare la Torta rustica con prosciutto cotto e mozzarella. Questa è una di quelle ricette Svuota frigo che può tornare utile quando nel frigo avete dei salumi da consumare o semplicemente ,quando non avete idea di cosa cucinare per secondo o per cena. Per la Torta rustica con prosciutto cotto ho Continua a leggere..

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Pollo in umido con verdure

Giusto per cambiare le solite ricette per il pollo, per fare un piatto veloce e semplice ma al tempo stesso gustoso e saporito. Il pollo in umido con un gran mix di verdure ed in poco si ha un piatto completo. Ingredienti: Sovracosce di pollo Mix di verdure (carota, fagiolini, cipolla, zucchine, sedano, funghi…) (*) Continua a leggere..

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Mbriulata Siciliana

La ‘mbriulata è una pietanza tipica della zona di Caltanissetta ed Agrigento, in Sicilia, che consiste in un impasto di pasta di pane salato arrotolato, farcito al suo interno da vari ingredienti. E’ davvero squisito e per la realizzazione ho avuto la collaborazione di una siciliata doc, nonchè mia amica. Molto semplice da preparare ma Continua a leggere..

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fiori di zucca ‘ndurat e fritte’ (indorati e fritti)

Oggi il mio orticello mi ha regalato dei bellissimi fiori di zucca ed subito mi è venuta l’idea di farli ripieni di scamorza e fritti. Una vera bontà… Ottimi come aperitivo o come contorno sfizioso       INGREDIENTI per 6 fiori di zucca: 6 fiori di zucca; 6 bastoncini di scamorza; 2 uova; 2 Continua a leggere..

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