Con la pasta sfoglia si possono preparare tanti rustici per arricchire antipasti e buffet, oggi vi propongo la ricetta dei rustici con wurstel e patate davvero buoni soprattutto per i bambini. La preparazione della ricetta è molto semplice e in poco tempo potete ottenere un piatto sfizioso da servire anche come portata finger food. Se Continua a leggere..
Cosa dicevamo della fine dell’estate, di imparare a lasciare andare, di prepararsi all’arrivo dell’autunno? Mmmh, qui ci stiamo ancora lavorando diciamo. Nonostante tutto sto cercando di aggrapparmi agli ultimi raggi di sole, alle ultime giornate limpide, ai pochi minuti in più di luce della sera, e agli ultimi friggitelli. Ho sempre pensato che scrivere fosse Continua a leggere..
Questo articolo si legge in 3 minuti – la colonna sonora è: Chichicabomchic – Carmen Miranda ascolta Tornato dal mio ultimo viaggio a Berlino, apro il frigorifero e scopro che nello scomparto della verdura giacevano tre grosse banane ormai annerite e al tatto quasi gelatinose. Visto che il cibo non si spreca ho pensato di preparare un Continua a leggere..
Maccheroni della Nunziata Un primo piatto ricco gratinato al forno con salsiccia e besciamella. Collaudato con i miei nipotini è stato un successone, è talmente piaciuto che è finito tutto
Uno dei tanti snack che mi mancano da quando ho scoperto di essere celiaca è sicuramente il Ciocorì. Barretta di riso e cioccolato di cui già da piccola facevo scorte ogni giorno. Trovarne una valida alternativa nella versione senza glutine è stato fino ad ora impossibile. Tanti prodotti con sapori troppo dolci ed una lista Continua a leggere..
La pecora a succhittu è un tipico piatto sardo. Pochi ingredienti e cottura lunga e lenta che rende la carne tenerissima. Ingredienti:1 kg di pecora a pezzi (solo polpa)2 cipolle grandi4 pomodori secchi (pilarda)Una foglia di alloroOlio evoSale Preparazione:Far rosolare bene la carne con un filo d’olio quindi aggiungere le cipolle tagliate a velo, I Continua a leggere..
Ingredienti per 4 persone:Un pollo1 spicchio d’aglio1 rametto di rosmarino2 cucchiai di passata di pomodoro450 ml brodo vegetale1 cipolla1 kg patateSalePepeOlio evo Preparazione:In un tegame far rosolare, a fiamma bassa, l’aglio quindi, toglierlo, e unire il pollo a pezzi e far rosolare bene.Unire la cipolla tritata, la passata di pomodoro e il rametto di rosmarino.Far Continua a leggere..
Una crostata dai sapori quasi estivi, perfetta per salutare almeno nel blog l’estate anche se la voglia di sole e giornate all’aperto è ancora tantissima.E tantissime sono anche le novità in arrivo, per il blog.Ci stiamo rifacendo il look, a piccoli ma importantissimi passi, passi che stiamo compiendo ogni giorno con la giusta attenzione e Continua a leggere..
Budino di mandorle, gelo di mandorle, biancomangiare, senza glutine Uno stampo a cuore, in alluminio, comprato in un mercatino dell’usato; una sorta di Sacro Cuore di Maria, di quelli che, trafitti di spade si vedono in certe iconografie barocche della Vergine Addolorata o in immaginette ottocentesche un po’ melò. E un ricordo preciso una chiesa Continua a leggere..
Spaghetti all’amatriciana Buon pomeriggio cari amici, oggi vi parlo di una ricetta a me molto cara perchè ne sono golosa, i bucatini all’amatriciana; una ricetta squisitamente regionale che richiama l’eterna Roma con “la cacio e pepe”, “l’agnello alla scottadito” e tante altre golosità tipiche. Aihmè non posseggo una ricetta di famiglia, così questa che vi Continua a leggere..
