Ho acquistato una confezione di granulare di soia sul famoso e-commerce Macrolibrarsi, [che ho iniziato ad adorare per il suo immenso contenuto che ti permette di scegliere tra tantissimi prodotti, tutti tra l’altro molto interessanti] e ho cercato un modo per preparare questo prodotto per me nuovo e sconosciuto. Mi ha subito incuriosita il ragù Continua a leggere..
Bruciatura, cura e manutenzione teglie in ferro blu, insomma tutto quello che c’è da sapere su queste teglie! Sono teglie da un materiale particolare che ne garantisce una lunga durata nel tempo e permette la realizzazione di ottime pizze e focacce!
Ecco un piatto che corrisponde ad un’usanza vera e propria della cucina calabrese, sì semplice ma nello stesso tempo ricca di sapore. Un piatto che potrebbe essere benissimo un contorno e che da noi diventa un secondo per la ricchezze del ripieno. Niente carne però, soltanto formaggi, pane casereccio e avanzi di salumi nostrani. Ed Continua a leggere..
Perchè amiamo le fiere?? Perche’ si riescono a trovare prodotti a km 0 fanastici, e il risultato delle preparazioni e’ nettamente migliore, alla fiera di Vicoforte abbiamo comprato da un contadino queste cipolline mignon, subito e’ scattata la ricetta….cipolline in agrodolce…..ottime da servire con l’aperitivo…. Ingredienti: 1/2 kilo di cipolline 50 gr di zucchero 175 Continua a leggere..
Ho voluto mettere a punto la ricetta delle nastrine fatte in casa perchè sono, come avrete capito vedendo altre mie ricette, profondamente contraria ai cibi industriali. Sia chiaro, non ho il tempo materiale per fare tutto da me, mi piacerebbe ma fisicamente non posso. Credo però sia importante cercare di limitare il consumo di prodotti Continua a leggere..
Avete presente il Paradiso? bene questa torta sta un piano sopra (forse anche due o tre). Non è buona, è un vero e proprio comfort food, una coccola, un antidepressivo naturale. E’ proprio vero, come afferma Carole Matthews, che non sono i diamanti ma è il cioccolato il vero amico delle donne. Ho scoperto questa Continua a leggere..
September morn – Neil Diamond Se non credevate possibile che una focaccia potesse essere buona anche dolce e piena di frutta, non avete ancora provato questa geniale ideazione di Nigel Slater, straordinario chef ed autore dei Kitchen Diaries più famosi. Questo mese Starbooks sta scoprendo il numero 3 dei Diari, e le sorprese non sono Continua a leggere..
TAGLIATELLE AL LIMONE Un primo piatto semplice e veloce pronto in meno di 20 minuti queste tagliatelle al limone, cremose e molto saporite, un ottima pietanza da preparare quando avete ospiti improvvisi e poco tempo a disposizione che avrà molto successo ! TAGLIATELLE AL LIMONE INGREDIENTI : 350 g. di tagliatelle 5 cucchiai di panna Continua a leggere..
L’estate è finita e anche le vacanze per chi fortunatamente le ha potute fare..io ahimè solo un paio di weekend al mare e con brutto tempo!! Così oggi con questi biscottini voglio portarvi in Giappone, perché è da lì che vengono. Sono dei biscotti da un sapore particolare, uno non basta per capirlo. E no!! Continua a leggere..
È domenica.Anzi, è lunedì.Ormai mi concentro la notte, qualche ora prima di andare a dormire. In quel frangente tra il sono ancora sveglio e il adesso crollo sulla tastiera.Sono sincero, stasera non avevo alcuna voglia di fare nulla di costruttivo. Dopo una settimana lavorativamente infernale, sono arrivato alla domenica sera con la giusta carica di Continua a leggere..
