Stracciatella con piselli freschi: ricetta primaverile facile e saporita La stracciatella con piselli freschi è un contorno primaverile dal sapore genuino, perfetto da portare in tavola quando i piselli sono di stagione e sprigionano tutta la loro dolcezza naturale. Si tratta di una preparazione semplice della tradizione casalinga, ma allo stesso tempo incredibilmente appagante, ideale Continua a leggere..
Unire l’eccellenza culinaria italiana alla bellezza senza tempo di una delle piazze più storiche della Toscana. Con questa premessa, la terza edizione di Gusto Lovers si prepara a conquistare una nuova e straordinaria piazza. Il prossimo 24 maggio, dalle ore 11:00 alle 20:00, l’evento dedicato all’alta ristorazione arriverà per la prima volta a Siena, dopo Continua a leggere..
Il Marco Polo 1960, storico ristorante affacciato sul mare di Ventimiglia, cambia le carte in tavola riconfermando un percorso di restaurazione identitaria che lo chef Diego Pani e la sua équipe conducono ormai da alcuni anni. Il nonno Oreste Pani, sarebbe orgoglioso di questa trasformazione, lui che tanti anni fa ha lasciato Firenze per amore Continua a leggere..
Mediterranea Senza glutine Senza lattosio Le sardine a scottadito sono uno dei piatti più autentici e irresistibili della tradizione mediterranea, simbolo di semplicità e sapore intenso. Tipiche delle cucine costiere italiane, queste sardine freschissime vengono cotte rapidamente sulla griglia, esaltando tutto il gusto del mare con pochi ingredienti essenziali. Perfette per una cena estiva o Continua a leggere..
Mediterranea La piadina con sardine e cipolla è una ricetta semplice ma ricca di carattere, capace di portare in tavola tutto il sapore autentico della tradizione mediterranea. Perfetta per chi ama i contrasti decisi, questa combinazione unisce la sapidità delle sardine alla dolcezza leggermente caramellata della cipolla, il tutto avvolto nella morbidezza della piadina. Ideale come piatto Continua a leggere..
Ingredienti Farina di nocciole: 200 g Zucchero: 120 g Albumi: 2 Miele: 1 cucchiaino Vaniglia: 4 g Sale: 1 pizzico Nocciolata: q.b. Nutella: q.b. Granella di nocciole: q.b. Facoltativa Zucchero a velo: q.b. Facoltativo Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 15 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Montate leggermente gli Continua a leggere..
Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… risotto brezza di mare. Un risotto che unisce il profumo del mare con quello della terra, dal sapore delicato, ma deciso. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo Continua a leggere..
Ed oggi per la rubrica “La Pasta è magia” estraggo un jolly! La mia pastina al pomodoro, veloce e simpatica quanto la pappa al pomodoro di Gianburrasca…lo ricordate? Questa pastina la lessi sul web un paio di anni fa, e la provai un mezzogiorno in cui pranzavo da sola, fu amore a prima vista, anzi Continua a leggere..
Ingredienti: 350g riso Carnaroli, 350g asparagi verdi a rondelle, 300g crescenza, 100ml vino bianco, 1.3lt brodo vegetale, 2 spicchi di aglio, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame gli asparagi con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco, coprire e appassire per 8 minuti; aggiungere il riso e tostarlo 2 minuti. Innafiare con Continua a leggere..
I Sanvigilini sono biscotti deliziosi tipici della zona del lago di Garda e precisamente di Punta San Vigilio. La ricetta, che fu creata negli anni 40′, si deve a Leonard Walsh, gestore della locanda di quella località e venne creata per omaggiare Winston Churchill che vi soggiornava spesso. Si tratta di Continua a leggere..
