Chi pensa alla Liguria a tavola immagina quasi sempre le trofie. Eppure il piatto che nelle case genovesi si prepara la domenica è un altro: le trenette avvantaggiate al pesto, servite con patate e fagiolini nello stesso piatto. “Avvantaggiate” perché l’impasto non è di sola semola, ma contiene una quota di farina integrale o di Continua a leggere..
Il Bikini compie 80 anni e li porta con una disarmante naturalezza. Il 5 luglio 2026 il bikini ha spento le sue candeline, e lo ha fatto con la stessa freschezza con cui, da decenni, attraversa spiagge, piscine e immaginari collettivi. Già al tempo dell’Impero Romano, si ritrova qualche testimonianza, per la precisione in un Continua a leggere..
Insalate di Patate: Ricette Estive Facili, Fresche e Gustose Le insalate di patate facili e gustose sono tra i piatti più amati dell’estate: fresche, versatili e facili da preparare, si adattano a ogni occasione, dal pranzo in famiglia al picnic all’aperto. In questa raccolta troverai tante idee gustose da portare in tavola quando le temperature Continua a leggere..
Mediterranea Vegano Vegetariano L’orzata fatta in casa è una bevanda tradizionale dal sapore delicato e irresistibilmente rinfrescante, perfetta per affrontare le giornate più calde con un tocco di genuinità. Preparare lo sciroppo di orzata in casa è semplice e permette di ottenere un risultato molto più profumato e naturale rispetto ai prodotti industriali, grazie all’utilizzo Continua a leggere..
Mediterranea Vegano Vegetariano Le busiate fatte in casa sono uno dei simboli della tradizione gastronomica siciliana e conquistano al primo assaggio grazie alla loro caratteristica forma a spirale, ideale per raccogliere ogni tipo di condimento. Prepararle in casa è più semplice di quanto si possa pensare: bastano semola rimacinata di grano duro, acqua e un Continua a leggere..
Mediterranea Se cerchi una ricetta veloce, sana e ricca di sapore mediterraneo, l’insalata di tonno, fagioli e cipolle alla ligure è la soluzione perfetta. Questo piatto semplice nasce dalla tradizione contadina della Liguria, dove ingredienti genuini e facilmente reperibili si trasformano in preparazioni leggere ma nutrienti, ideali per ogni stagione. Perfetta come piatto unico estivo, Continua a leggere..
Mediterranea Vegetariano Il carpaccio di fichi è un antipasto elegante, fresco e semplice da preparare, ideale per valorizzare uno dei frutti simbolo della fine dell’estate. L’abbinamento tra la dolcezza dei fichi freschi, la cremosità del caprino, la croccantezza delle noci e il delicato aroma del miele crea un piatto raffinato, perfetto da servire come antipasto, Continua a leggere..
Mediterranea Vegetariano Tajarin piemontesi fatti in casa. I tajarin sono una delle paste fresche simbolo della tradizione piemontese, famosi per il loro colore giallo intenso dovuto all’elevato numero di tuorli. Sottilissimi e delicati, sono perfetti con burro e salvia, ragù di carne o una generosa grattugiata di tartufo bianco. I tajarin piemontesi fatti in casa Continua a leggere..
La casa al naturale: guida pratica allo zero sprechi Ingredienti semplici per una casa che profuma di pulito e natura. Nota dell’autrice – Viviamo in un mondo che ci spinge a correre, a inseguire standard di pulizia artificiali, quelli che vediamo negli spot televisivi dove una casa perfetta sembra l’unica via per la felicità, ma Continua a leggere..
Focaccia genovese senza glutine e senza lattosio: la ricetta soffice con olio, sale e rosmarino La focaccia genovese senza glutine e senza lattosio pronta da servire: fragrante, morbida e ricca di olio e rosmarino. Nota dell’autrice – Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel 2012. L’ho completamente aggiornata a luglio 2026. Questa è Continua a leggere..
