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LE ULTIME RICETTE

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CON LA "MILANO – SANREMO DEL GUSTO" ALLA SCOPERTA DEL PONENTE LIGURE: L’IMPERIESE

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La Milano Sanremo del Gusto entra nel vivo: incominciano ad esser descritti gli itinerari dell’eccellenza attraverso le 3 regioni coinvolte: Lombardia, Piemonte e Liguria. Oggi vi porto alla scoperta del meraviglioso territorio dell’estremo ponente ligure, l’imperiese, che ho ritrovato grazie a un blog tour organizzato per l’occasione, e al quale ho avuto l’onore di partecipare. Continua a leggere..

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Confettura di uva fragola

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Difficoltà: ❤❤ Ingredienti (per circa 1 kg di confettura): 1 kg di acini di uva fragola ben maturi 1 mela golden di media grandezza 400 gr di zucchero bianco 1 limone spremuto Lavate gli acini,divideteli a metà ed eliminate i semi, … Continua a leggere →

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Ciak_Si_Mangia 113

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Tagged: blog, cinema, cucina, film, wasabi

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Cucinaforisma 674

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Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

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Letture gustose parte 442

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Questo libro è dedicato a tutti coloro che si dilettano a produrre l’aceto in casa, talvolta con risultati d’eccellenza e a coloro che vorrebbero provarci. I suggerimenti ed i consigli in esso contenuti vogliono rendere più stimolante quest’attività e per … Continua a leggere →

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Ciak_Si_Mangia 114

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PASTA CON CREMA DI CECI E ROSMARINO

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PASTA CON CREMA DI CECI E ROSMARINO La pasta con i ceci mi piace tantissimo ma con il passato di ceci e’ ancora più buona, si puo’ arricchire con cubetti di pancetta e prosciutto ma anche senza e’ ottima, il tutto speziata  dalla presenza del rosmarino che gli dona una nota  aromatica… provare per credere Continua a leggere..

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C’era una volta un tortello: lasagna aperta con zucca, amaretti e mostarda mantovana

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Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia il tortello di zucca.Questa pasta ripiena tipica del Nord Italia, ha ottenuto il riconoscimento dal MIPAF come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) ed è presente sia in Emilia Romagna, sia in Lombardia.Le prime testimonianze della zucca come ingrediente risale alla fine del 1500, era un prodotto della terra che Continua a leggere..

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Hamburger di ceci e semi di sesamo

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Oggi alla nostra rubrica Light and Tasty, sono di scena i semi in genere, potranno essere di girasole, di sesamo, di papavero, di lino, tutti quei bei semini che decorano pani, panini ed alimenti in genere ma che possiedono proprietà davvero uniche.Nella mia ricetta ci sono i semi di sesamo ricchissimi di minerali, quali calcio, Continua a leggere..

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Plumcake Soffice con Cuore di Nutella!!

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Buon inizio settimana a tutti!! Il plumcake soffice con cuore di nutella è una colazione veramente golosa.  E’ incredibile quante ricette mi sono lasciata indietro, rimettendo a posto tutte le foto e ricette mi è venuta fuori questa, fatta quando ancora le mie figlie erano alle elementari,considerando che ora sono alle superiori!!!! E’ una ricetta Continua a leggere..

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