PASTA CON CREMA DI CECI E ROSMARINO La pasta con i ceci mi piace tantissimo ma con il passato di ceci e’ ancora più buona, si puo’ arricchire con cubetti di pancetta e prosciutto ma anche senza e’ ottima, il tutto speziata dalla presenza del rosmarino che gli dona una nota aromatica… provare per credere Continua a leggere..
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia il tortello di zucca.Questa pasta ripiena tipica del Nord Italia, ha ottenuto il riconoscimento dal MIPAF come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT) ed è presente sia in Emilia Romagna, sia in Lombardia.Le prime testimonianze della zucca come ingrediente risale alla fine del 1500, era un prodotto della terra che Continua a leggere..
Oggi alla nostra rubrica Light and Tasty, sono di scena i semi in genere, potranno essere di girasole, di sesamo, di papavero, di lino, tutti quei bei semini che decorano pani, panini ed alimenti in genere ma che possiedono proprietà davvero uniche.Nella mia ricetta ci sono i semi di sesamo ricchissimi di minerali, quali calcio, Continua a leggere..
Buon inizio settimana a tutti!! Il plumcake soffice con cuore di nutella è una colazione veramente golosa. E’ incredibile quante ricette mi sono lasciata indietro, rimettendo a posto tutte le foto e ricette mi è venuta fuori questa, fatta quando ancora le mie figlie erano alle elementari,considerando che ora sono alle superiori!!!! E’ una ricetta Continua a leggere..
Che dire di questa torta? Eccezionale! Originale, semplice da preparare, gustosissima, profumata e ….. dulcis in fundo…scrocchiarella! Eh si, perché nel suo impasto contiene tanti semi di papavero che le donano un gusto appunto croccantino al palato che mi è piaciuto tantissimo. Si può fare nella versione al gusto di arancia o al gusto di Continua a leggere..
… Le cose però cambiarono improvvisamente quando, ancora a cinquanta metri dal suo portone, distinse l’odore della genovese di Lucia. Non poteva sbagliarsi: la salsa di cipolle e carne cucinata dalla moglie, e solo quella, lo avrebbe risvegliato da uno stato di coma profondo ed era famosa in tutto il quartiere. Prima che diventasse un Continua a leggere..
Muffins Brownies con le pere La ricetta dei muffins brownies con le pere è una variante della ricetta dei brownies, tipici dolcetti americani dal cuore morbido, che io ho messo negli stampini dei muffins.. si ottengono così dei dolci soffici golosi e morbidi che piaceranno a tutti. Ingredienti per 12 -13 muffins brownies con le Continua a leggere..
Non ci sono persone più acide… Di quelle che sono dolci per interesse …Luc de Clapiers de Vauvenargues ( 1715-1747) Ho avuto la fortuna di incontrare in questi ultimi anni 4 amiche preziose….Una purtroppo non c’è più!La mia adorabile Nora di Milano è mancata circa 3 anni fa e la piango ancora.Alla mia età non Continua a leggere..
http://www.dynit.it/news/ASilentVoice/A Silent voice tradotto in italiano con “La forma della voce” (forse avrebbero fatto meglio lasciare il titolo originale) racconta la storia di Shoko, una studentessa sorda che incontra un ragazzo chiamato Shoya nella classe in cui arriva dopo le scuole elementari. Shoya, che non è sordo, spinge i compagni a prendere di mira Shoko per Continua a leggere..
Uovo nuvola come si prepara Uovo nuvola come si prepara? Tanto semplice la sua preparazione quanto di grande effetto scenografico il risultato. Era davvero tanto tempo che desideravo preparare l’uovo nuvola e oggi finalmente mi sono decisa a farlo. Oltre ad essere di grande effetto è anche, buono, leggero, con la chiara morbida morbida… Penso Continua a leggere..
