Torno in Università Cattolica a Piacenza a poco più di un anno da quando venni invitata in qualità di ospite per raccontare la mia vita da Food Blogger agli studenti delle Superiori di Piacenza e Cremona che avevano partecipato ad un Progetto “Agricoltura, alimentazione ed evoluzione: sicurezza del cibo sicuro e sviluppo delle civiltà” The post Continua a leggere..
La Boscaiola La Boscaiola è uno dei miei primi piatti preferiti. Una ricetta tipicamente autunnale, ognuno ha la sua ricetta di famiglia, naturalmente i funghi sono sempre presenti tra tutti gli ingredienti. Si possono utilizzare funghi di ogni genere, io ho preferiti i porcini, profumatissimi e dal sapore deciso. Quella che vi presento oggi è Continua a leggere..
In una tiepida giornata di metà ottobre, si è svolta presso i frantoi Redoro in provincia di Verona, la prima raccolta e spremitura del nuovo raccolto. Food blogger e giornalisti, io compresa, armati di blocco degli appunti e l’immancabile macchina fotografica, impaziendi di iniziare questa giornata alla scoperta dei segreti dell’arte olearia, tramandata dalla famiglia Continua a leggere..
#MSRgusto Day2: alla volta di Sanremo (se ti sei perso il primo giorno, clicca QUI) Al forte di Santa Tecla ci attende il VILLAGE della Milano Sanremo del Gusto, dove per tutto il pomeriggio sfileranno le eccellenze delle tre regioni coinvolte nel progetto: Liguria, Lombardia e Piemonte. Si comincia con il Chinotto di Savona, presidio Continua a leggere..
A tavola ci si siede per mangiare. A tavola però può capitare anche di innamorarsi o di litigare. Di rivelare a qualcuno i nostri segreti più intimi. E di trovare conforto. Il profumo di un dolce può aprire la porta … Continua a leggere →
PANE DI ZUCCA Ingredienti: 400 g zucca cotta in forno (in modo da eliminare l’acqua )500 g farina 0030 g burro morbido1 cubetto da 25 g di lievito di birra2 cucchiaini zucchero150 g di acqua2 cucchiai di olio d’oliva2 cucchiaini sale Per decorare:1 tuorloqualche seme di zucca e/o di sesamo facoltativi Procedimento:Mettere nel boccale la Continua a leggere..
Essere quella che ha il blog di cucina implica tutta una serie di altre cose. Come se non bastasse essere quella “complicata” in ogni gruppo, quella vegetariana, quella che non mangia questo, è allergica a quello, fa sempre un sacco di domande a tutti (sono una brutta persona, I know) sono anche quella a cui: Continua a leggere..
