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LA PATATOSA – La patatosa
LE ULTIME RICETTE
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SALATINI AL SALMONE E FORMAGGIO
Ed ecco un super classico della mia cucina…salatini deliziosi, veloci e di sicuro successo, ideale per le feste :-) !!! Soddisfano a pieno la mia passione sfrenata per il salmone, come si più facilmente intuire dalle numerosissime ricette col salmone, presenti sul blog. Ho rifatto questi salatini ieri con l’utilizzo di un formaggio spalmabile di Continua a leggere..
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Calamarata con funghi e noci
Preparazione: 10 minutiCottura: 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 400 g di Funghi misti 400 g di Calamarata 1 spicchio d’aglio rosso di Sulmona 1 ciuffo di Prezzemolo Olio d’oliva Sale e pepe 1/2 tazza di Noci sgusciate Parmigiano grattugiato (se lo preferite, io non lo messo) Procedimento: Pulite i funghi e tagliateli in pezzi, Continua a leggere..
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Grissini alle alghe
Buongiorno, dopo tanto, tanto tempo scrivo un post, più per dare una ricetta alle tante persone che me la chiedono sui social che per altro.In tutto questo periodo di silenzio mi sono indirizzata nel lavoro quello vero, perchè guadagnare con il blog non fa per me, non sono brava con la tecnologia.Questo spazio è nato Continua a leggere..
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Frittata del mio papà
La frittata presentata arrotolata era una specialità di mio papà. Il procedimento di preparazione è lo stesso di una qualsiasi frittata, è solo la cottura che richiede una diversa tecnica.Il vantaggio di questo modo di cuocere la frittata è che all’interno rimane più alta e più morbida ed il sapore ne guadagna perchè viene cucinata Continua a leggere..
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Sfoglia gorgo e radicchio
Una torta salata al radicchio rosso con una crema saporita al gorgonzola.E’ sfiziosa, sostanziosa e allo stesso tempo raffinata, dove il gusto intenso del gorgonzola si fonde perfettamente con quello del radicchio. Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda2 cespi di radicchio tardivo a80 g di gorgonzola dolce ( o piccante a seconda del vostro Continua a leggere..
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WRAP di CAVOLO VIOLA ed EMMENTHAL
Ingredienti: 500g cavolo viola tagliuzzato, 400g emmenthal a dadini, 4 piadine con farina di riso (le mie), 60g cipolla tritata, 50g salsa bbq, 1 cucchiaino raso semi di cumino, olio, sale Riunire in una padella il cavolo con la cipolla e il cumino, irrorare con 2 cucchiai di olio, e rosolare a fiamma vivace per Continua a leggere..
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BUDINO alla LIQUIRIZIA
Ingredienti: 500ml latte, 130g zucchero di canna, 60g fecola di patate, 1 cucchiaio raso polvere di liquirizia, topping al caramello In un pentolino dai bordi alti mescolare la polvere di liquirizia con la fecola e lo zucchero; diluire a filo con il latte facendo attenzione a non formare grumi, e porre sul fuoco. Cuocere mescolando Continua a leggere..
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CASERECCE CREMOSE alla ZUCCA e CASTAGNE
Ingredienti: 300g caserecce, 500g zucca a dadini, 250ml latte, 100g castagne lesse sbucciate e spezzettate grossolanamente (le mie), 40g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale Riunire in una casseruola l’aglio schiacciato con la zucca e 2 cucchiai di olio, accendere il fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Diluire Continua a leggere..
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Biscotti Morbidi Cioccolato e Pere
CONDIVIDI: Se state cercando dei Biscotti golosi ma allo stesso tempo facili e veloci da realizzare, i Biscotti Morbidi Cioccolato e Pere fanno esattamente al caso vostro! Prepararli è facilissimo: useremo solo una ciotola capiente, un cucchiaio da cucina ed un coltello, nient’altro, niente fruste elettriche! I Biscotti Morbidi Cioccolato e Pere si conservano anche Continua a leggere..