Fiore di gamberetti e kiwi con petali di arancia Fiore di gamberetti e kiwi con petali di arancia Una ricetta facilissima per un secondo o un contorno raffinato, perfetto da servire ai vostri ospiti a cena: fiore di gamberetti e kiwi con petali di arancia. I gamberetti in salamoia sono un ingrediente perfetto per insalate Continua a leggere..
Le crostatine di cocco sono un dolce gustoso, leggero e facile da preparare. La pasta frolla viene sostituita da una golosa base di solo cocco che si sposa alla perfezione con il cremoso di cioccolato bianco e fragole dando vita a un’armonia unica. Per questa ricetta ho avuto un grande alleato: Cecotec Frullatore a immersione Power TitanBlack Continua a leggere..
Il cavolfiore ha numerose varietà, che vengono distinte in base all’epoca di maturazione, per cui vi sono varietà precocissime (raccolte ad ottobre), precoci (raccolte a novembre-dicembre), invernali (raccolte a gennaio-febbraio) e tardive (raccolte da marzo a maggio). Oltre alle più diffuse varietà con l’infiorescenza bianca esistono altre con differenti colorazioni, ( https://it.wikipedia.org/wiki/Cavolfiore ) .Approfittando degli Continua a leggere..
Il pane carasau (conosciuto anche come pane carasatu , pane carasadu , pane fine , pane ‘e fresa o pane fatu in fresa ) è un tipico pane sardo diffuso in tutta la Sardegna, a forma di disco molto sottile e croccante, adatto a essere conservato a lungo.Il termine sardo deriva dal verbo sardo carasare , Continua a leggere..
La zuppa di broccoli e patate è una minestra gustosa e nutriente realizzata a base di patate e cimette di broccoli. Un concentrato di energia naturale che fa bene a grandi e piccini. Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 15 minuti.Tempo di cottura: 30 minuti circa. Ingredienti necessari 1/2 cipolla bianca 1 porro 1 spicchio di aglio Continua a leggere..
La polenta alla griglia con zucchine e speck è un antipasto goloso, facile e veloce da preparare. Nonostante sia vista più come un alimento invernale, ho approfittato della polenta già pronta per preparare questo antipasto. Mi è bastato affettarla, metterla sulla griglia e infine condirla. Posso assicurarvi che questa polenta alla piastra è letteralmente sparita Continua a leggere..
Il cous cous porridge alle fragole è un dolcetto sano, goloso e super semplice da preparare. Dovendo abbinare il cous cous alle fragole e cercando un’idea originale, mi sono detta: “proviamo a fare il porridge ma al posto dell’avena userò il cous cous!” Risultato? Assolutamente oltre le aspettative! Il porridge di cous cous alle fragole Continua a leggere..
Come fare facilmente il sugo finto del tutto vegetariano saporito come il ragù di carne ma più sano e digeribile: la ricetta tipica toscana.
Le giornate mondiali su particolari tematiche devono servire ai cittadini e alle istituzioni per sensibilizzare specifiche tematiche . Il 22 maggio, in occasione della giornata mondiale sulle api e nell’ambito del progetto biennale “Generazione Honey”, in collaborazione con le confcooperative, è stato effettuato all’Hotel The Hive incontro formativo sul miele con un percorso di degustazione curato da Floriana Continua a leggere..
Pizza al tegamino a differenza della classica napoletana viene cotta in tegamini di alluminio ed hanno una doppia lievitazione. Ricetta che ha origini a Torino dove sembra che un piazzaiolo ideasse questa pizza per accelerare i tempi nella preparazione delle pizze. Queste pizze risultano più alte, croccanti fuori e sono molto apprezzate ormai in molte Continua a leggere..
