Cordon bleu di zucchine una sfiziosa e gustosa alternativa al classico cordon blue con la carne Adoro le zucchine e le utilizzo in tantissimi ricette, sia come secondo vegetariano, che come contorno, ma anche per condire la pasta. Qui vi elenco qualcuna delle mie preferite Torta rustica pancetta e zucchine Zucchine gratinate Gnocchi con zucchine Continua a leggere..
Adesso la granola me la faccio in casa! Mi ero stufata di spendere un sacco di soldi in granole trovate al supermercato che poi leggendo gli ingredienti così sane non sono anche perché spesso sono molto dolcificate. La granola è una miscela di diversi componenti (fiocchi d’avena, miele, frutta secca o disidratata) uniti tra loro Continua a leggere..
Coca è la parola che viene usata nella Catalogna e in tutto il territorio spagnolo, isole comprese, per descrivere un pane piatto, tipo focaccia, farcito nelle più svariate maniere. Sulla terra ferma, la coca è tendenzialmente di forma quadrata o rettangolare, invece sulle isole è di forma tondeggiante. Comincia a fare caldo…e comincia la voglia Continua a leggere..
Avete allacciato il grembiule? E allora venite con me in cucina! Oggi prepareremo insieme un fresco e goloso frozen porridge cornetto. Un porridge bello fresco adatto proprio per questa calda estate ed il suo gusto richiama il famosissimo gelato!!! Allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Frozen Porridge Continua a leggere..
Torrette di melanzane ripiene Buongiorno amici del web, vi propongo una ricetta golosa. Un po’ seccante nella preparazione almeno per me che odio impanare. Questa volta mi è venuto in soccorso Francesco che mi ha aiutato nella panatura ma si è rifiutato di mangiarle. Fa ancora fatica ad assaggiare cibi nuovi, adora crogiolarsi nei suoi Continua a leggere..
Oggi a Light and tasty si parla di “frittata”, una qualsiasi preparazione a base di uova che, dopo essere state sbattute, vengono fritte in padella. E’ una ricetta italiana e la tradizione vuole che venga cotta da entrambi i lati, oltre alle uova si può aggiungere di tutto, dalle verdure alle carni ma anche la Continua a leggere..
La ricetta è dello chef vicano Peppe Guida, tratta dal suo libro Le ricette di casa mia. 100 ricette a spreco zero per onnivori, vegetariani, ma soprattutto veri buongustai. Nella ricetta originaria ci sono come formato di pasta i Mezzi occhi di lupo, io ho optato per una pasta corta. E’ un piatto che vi Continua a leggere..
La Pasta Fredda al Pesto è un ottimo primo piatto freddo, ottimo con questo caldo. Veloce da preparare, da lasciare in frigo fino al momento di servirlo, per me una manna dal cielo, lo preparo la mattina prima di andare al lavoro e la sera ecco che la cena è già pronta fresca e gustosa. Continua a leggere..
Ho raccontato più volte, della capacità delle mie nonne di inventare cibi deliziosi, riciclando gli avanzi, ma le melanzane ripiene di ragù, appartengono proprio ad un altro pianeta. In realtà sono uno di quei piatti che venivano realizzati appositamente, perché sono buoni da morire. Così tanto che quando mia nonna la domenica faceva il ragù, Continua a leggere..
Purtroppo mi sento costretta a sospendere temporaneamente la pubblicazione sul blog. Per continuare a leggere tutte le mie nuove ricette, potete seguirmi su Facebook (Anna in casa) e Instagram (@annaincasa) dove rimarrò attiva. Ho preso questa decisione in quanto il sito cotto-e-mangiato.info continua a pubblicare i miei contenuti, protetti da copyright, senza il mio consenso. “Buonasera, annotiamo che sul Continua a leggere..
