Tag Archives: Sale

Ingredienti: 300 g di spinaci 125 g. Di ricotta 300 g. Di farfalle 2 Cucchiai di grana Sale q.b. Pepe q.b. Olio q.b. Procedimento: In una padella lasciare scongelare gli spinaci a fuoco bassissimo, aggiungendo, se occorre, un pochino di acqua. Quando gli spinaci sono cotti trasferirli nel mixer insieme alla ricotta, il sale, il Continua a leggere..

Frittata al forno – Ricette light Ingredienti Uova – 6 Parmigiano grattugiato – 2 cucchiai Erba cipollina secca – 1 cucchiaio Maggiorana secca – 2 cucchiaini Estragon secco – 2 cucchiaini Latte – 1/2 bicchiere Olio extravergine d’oliva – 1 cucchiaio Aceto balsamico, se piace Sale Pepe Preparazione Sbattete i tuorli delle uova con il Continua a leggere..

Muffin farciti al cioccolato Deliziosi dolcetti farciti con quadretti di barrette di cioccolato, facilissimi da realizzare. Adatti sia per la colazione che per la merenda. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 12 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 250 g Yogurt bianco naturale 125 g Zucchero 200 g Olio di semi di girasole Continua a leggere..

Pasta gratinata all’ amatriciana Un primo piatto sostanzioso e molto saporito la pasta è condita con la classica amatriciana rossa e poi arricchita di besciamella e gratinata al forno. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Conchiglioni 500 g Guanciale 150 g Pomodori pelati 400 g Pecorino 100 Continua a leggere..

Carciofi Ripieni Ingredienti: Carciofi; Pane Grattugiato; Formaggio; Sale; Pepe; Prezzemolo; Aglio; Olio extra vergine d’oliva. Preparazione: pulite i carciofi, scolateli e tagliate le punte e lo stelo ben alto per poterli far star ritti nella teglia. In un piatto fondo mescolate bene il pane grattuggiato col formaggio tritato, il prezzemolo e l’aglio tritati, le uova, Continua a leggere..

Plumcake allo yogurt Un dolce leggero e soffice adatto per la colazione o la merenda e gradito da grandi e bambini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Farina 250 g Yogurt bianco naturale 120 g Zucchero 200 g Olio di semi di girasole 100 g Latte 30 Continua a leggere..

Crostata marmorizzata con nutella e mascarpone   Ingredienti Farina tipo “00” 200 gr  Burro 150 gr  Zucchero a velo 70 gr  Uova 2 tuorli piu’ 1 intero  Sale 1 pizzico  Limoni 1  100 gr di nutella  250 gr di mascarpone ( potete anche usare ricotta magra o philadelphia) Preparazione Per la frolla: Unite nel mixer Continua a leggere..

Zucchine ripiene Un contorno sostanzioso che può diventare anche un secondo vegetariano; zucchine ripiene di besciamella e formaggi. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Zucchine 4 Parmigiano reggiano 50 g Mozzarella 100 g Uovo 1 Sale q.b. Per la besciamella Latte 200 ml Burro 20 g Farina Continua a leggere..

Insalata russa con gamberi Un piatto classico a base di versure condite con maionese ed in questa versione arricchita con gamberi e uova sode. Uno sfizioso antipasto adatto per le feste. Una ricetta semplice e facile da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 20 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Medio Ingredienti Patate 200 g Continua a leggere..

Polpettone di carni bianche farcito Un secondo piatto ricco che incontra i gusti di grandi e piccini con carne macinata di pollo e tacchino, farcito con ricotta e spinaci.     Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Pollo macinato 250 g Tacchino macinato 250 g Parmigiano reggiano Continua a leggere..