Tag Archives: Sale

Pollo alla paprica

Ingredienti: 1/2 Pollo Arrosto Freddo 3 Cucchiai Olio D’oliva 2 Cucchiai Aceto Di Vino Sale Pepe Paprica 2 Cipolle 2 Pomodori Da Insalata 250 G Punte Di Asparagi In Scatola 50 G Cetriolini 30 G Capperi 50 G Olive Verdi Snocciolate Alcune Foglie Insalata Lattuga Preparazione: Togliete la pelle al pollo, disossatelo e tagliatelo a Continua a leggere..

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Trippa alla romana

Trippa alla Romana La trippa alla romana è un piatto povero, ma molto sostanzioso della tradizione popolare. Molte regioni hanno la propria  ricetta per prepararla. Gli ingredienti che  caratterizzano la trippa alla romana sono il pecorino romano e la mentuccia. Trippa alla Romana Ingredienti Trippa 1 kg. Sedano  1 costa Carote  1 Cipolle  1 Olio Continua a leggere..

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Spaghetti integrali con agretti

Occorrente(Per 2 persone) 160 g Spaghetti integrali 1 spicchio d’aglio 5 pomodorini 2 acciughe sott’olio Una manciata abbondante di barba di frate già lessata e tagliata a tocchetti 3 cucchiai di Olio d’oliva Sale e pepe Preparazione In una padellina ho messo l’olio con uno spicchio di aglio schiacciato, che ho tolto, appena imbiondito. Ho Continua a leggere..

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Erbette all’aglio

Erbette all’aglio Un contorno semplice, facile e veloce da realizzare con spinaci, bietole, cicoria e  verza.     Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Spinaci 250 g Bietole 250 g Verza 250 g Cicoria 250 g Aglio 2 spicchi Peperoncino 1 Sale q.b. Preparazione Pulire tutte le Continua a leggere..

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Chips di melanzane -antipasto originale e sfizioso

Un’idea originale da servire come stuzzichino con l’aperitivo? Provate queste deliziose chips di melanzane, un’alternativa mediterranea alle diffusissime patatine Ingredienti Melanzane 2  Sale Olio per friggere Preparazione  Prepararle è piuttosto semplice, benché occorra un po’ di pazienza, e il risultato è garantito. Friggetele all’ultimo momento e servitele caldissime per apprezzarne tutta la bontà. Lavate e Continua a leggere..

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Melicotti di Pianezza

… qualche riga su cui riflettere …“Non possiamo fare tutto subito, ma possiamo fare qualcosa subito” (C.Coolidge) "Papà lo sai che la mamma oggi mi ha fatto la crema di pan di stelle? Certo questa gentilezza non l'ho capita! Forse me l'ha avvelenata…" … io boh… ma proprio boh! #maiunagioia Pur avendo origini piemontesi da Continua a leggere..

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Pappardelle gamberi e porcini

Pappardelle gamberi e porcini Il classico abbinamento mare e monti che rende questo primo piatto davvero speciale! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Pappardelle all’uovo 350 g Gamberi 500 g Funghi porcini 500 g Panna 100 ml Prezzemolo 1 ciuffo Cipolla 1 Vino bianco secco 1 bicchiere Continua a leggere..

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Funghi fritti

Funghi fritti Piatto molto semplice, ma decisamente gustoso da servire sia come contorno o come antipasto. Ideale per accompagnare piatti di carne. Io preferisco utilizzare le sfiandrine, ma anche gli champignon, i porcini, sono adatti a questo tipo di preparazione. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Continua a leggere..

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Sticky toffee pudding

Un altro dolce inglese, tipico del Nord del Paese, oltre che della Scozia. Un po’ come il nostro tiramisù, è in realtà di origine molto recente: non ha più di una quarantina d’anni, ma è considerato ormai un classicone tradizionalissimo. Secondo alcuni, ha radici canadesi. Il nome significa, più o meno, “dolce appiccicoso di caramello”. Continua a leggere..

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Per la festa del papà… prova anche le Crispelle di San Giuseppe

Ricetta Crispelle di San Giuseppe Ingredienti Le quantità sono da intendersi per 4 persone. 1000 gr. di Riso 1000 gr. di Farina 00 100 cl. di Latte 1 Quadrato di Lievito Di Birra Miele Grezzo 1 Pizzico di Sale Per Friggere di Olio D oliva  Preparazione  La sera prima, versare in una casseruola il latte, Continua a leggere..

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