FOOD BLOGGER: robiedami

Gli ultimi post di robiedami

Gateaux di patate salmone e pistacchio

Ingredienti: 1 busta di purè di patate 250 ml di acqua 500 ml di latte 2 Cucchiai di grana 1/2 confezione di salmone affumicato Formaggio a cubetti q.b. 3 Cucchiai di pistacchio in polvere Pangrattato q.b. Sale q.b. Procedimento: In una pentola portare a ebollizione l’acqua ed il latte. Spegnere il fuoco, versare il preparato Continua a leggere..

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Brownies oreo

Ingredienti: 165 g. Di burro 165 g. Di zucchero 200 g. Di cioccolato fondente 4 uova 120 g. Di Oreo 40 g. Di farina 10 g. Di cacao amaro 1 pizzico di sale Procedimento: Sciogliere separatamente il burro e il cioccolato e amalgamarli. Aggiungere un uovo alla volta, amalgamando bene prima di aggiungere il successivo. Continua a leggere..

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Risotto all’ortolana

Ingredienti: 400 g. Di riso 1/2 cipolla 1 carota 1 zucchina 1/2 peperone 1 dado vegetale 2 Fettine di galbanino 3 cucchiaini di grana Prezzemolo q.b. Olio q.b. Procedimento: In una pentola soffriggere la cipolla, la Zucchina e il peperone a piccoli cubetti e la carota a rondelle sottili. Aggiungere il riso, farlo tostare e Continua a leggere..

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Polpette di tonno e ricotta

Ingredienti: 250 g. Di ricotta 3 scatolette di tonno 3 fette di pancarrè 1 uovo Pangrattato q.b. Prezzemolo q.b. Sale q.b. Olio di semi q.b. Procedimento: In un recipiente amalgamare la ricotta con il tonno ben scolato, il pancarrè bagnato in un poco di acqua e sbriciolato, l’uovo, il sale, il prezzemolo e Pangrattato quanto Continua a leggere..

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Torta di carote e nocciole

Ingredienti: 250 g. Di carote 150 g. Di nocciole 4 uova 150 g. Di zucchero 180 g. Di farina 1 bustina di lievito per dolci Per la decorazione: 50 g. Di cioccolato bianco 10 nocciole tritate Procedimento: Sbucciare e lavare le carote e grattuggiarle. In un mixer tritare le Nocciole finemente. In un recipiente sbattere Continua a leggere..

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Risotto alla zucca

Ingredienti: 400 g. Di riso 1 cipolla 1/2 zucca Butternut 1 dado vegetale 1 confezione di panna da cucina Olio q.b. Prezzemolo q.b. Procedimento: In una pentola soffriggere la cipolla tritata con la zucca a tocchetti e ricoprire con dell’acqua continuando la cottura per circa 20 minuti o fino a quando la zucca non sarà Continua a leggere..

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Polpette di ricotta al pomodoro

Ingredienti: 500 g. Di ricotta 250 g. Di pane raffermo 140 g. Di grana 2 uova Passata di pomodoro q.b. Sale q.b. Olio q.b. Basilico q.b. Procedimento: In una pentola larga cuocere un sughetto al pomoro con la passata, olio, sale e Basilico. In un recipiente amalgamare la ricotta con le uova, il grana, il Continua a leggere..

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Pomodori alla romana

Ingredienti: 4 grossi pomodori 120 g. Di riso Basilico q.b. Origano q.b. 4 Fettine di galbanino 4 patate Olio q.b. Sale q.b. Vino bianco q.b. Procedimento: Lavare i pomodori, tagliare la calotta e tenerla da parte, quindi con l’aiuto di un coltello vuotarli della loro polpa e metterla in un recipiente. Intanto in un pentolino, Continua a leggere..

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Trofie con pesto alla trapanese

Ingredienti: 500 g. Di trofie 250 g. Di ciliegino 50 g. Di mandorle pelate 1/2 spicchio di aglio 3 Cucchiai di grana Basilico q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio q.b. Procedimento: Mettere nel mixer il ciliegino, le mandorle, l’aglio, il grana, abbondante Basilico, sale, pepe e olio e frullare tutto. Cuocere le Trofie in abbondante Continua a leggere..

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Farfalle ricotta e spinaci

Ingredienti: 300 g di spinaci 125 g. Di ricotta 300 g. Di farfalle 2 Cucchiai di grana Sale q.b. Pepe q.b. Olio q.b. Procedimento: In una padella lasciare scongelare gli spinaci a fuoco bassissimo, aggiungendo, se occorre, un pochino di acqua. Quando gli spinaci sono cotti trasferirli nel mixer insieme alla ricotta, il sale, il Continua a leggere..

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