FOOD BLOGGER: robiedami

Gli ultimi post di robiedami

Fagiolino con la Salsa – Ricetta della Nonna

Buona giornata a tutti voi!  Oggi vi posto un’altra ricetta della mia nonna. E’ a mio parere il modo più delizioso di consumare i fagiolini, davvero molto saporito! Ingredienti: -600 g. di Fagiolino -1 Spicchio di Aglio -Pepato Vecchio q.b. -Passata di Pomodoro q.b. -Olio q.b. -Sale q.b. Procedimento: In una pentola piena di acqua Continua a leggere..

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Frittelle di Cavolfiore – Ricetta Semplice

L’importanza delle cose semplici è ormai perduta. Colpa dei tempi d’oggi, che danno valore al materialismo e lasciano di canto i gesti semplici di tutti i giorni, di cui non riusciamo più a cogliere la bellezza: un sorriso, una parola gentile, il tempo trascorso insieme a coloro che amiamo, guardare le stelle, un gesto caritatevole, Continua a leggere..

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Torta al Pistacchio – Ricetta Siciliana

Rieccomi qui! Vorrei dire qualcosa, parlare di quello che ho fatto o di qualche argomento frivolo. Eppure visti gli ultimi avvenimenti che mi hanno tanto segnata e addolorata non mi va proprio di farlo. Potrei esprimere la mia preoccupazione in merito a quello che è e a quello che sarà nel futuro prossimo, ma non farò Continua a leggere..

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Melanzane alla Siciliana – Ricetta a Modo Mio

L’altro giorno avevo in frigo delle melanzane che attendevano di essere cucinate e dell’ottima e fresca ricotta di bufala del Caseificio Tomasoni, ho deciso allora di rivisitare un piatto che a me piace tanto: Le melanzane al funghetto! E visto che come avrete capito, sono una Siciliana innamorata della mia terra e della nostra cucina ho Continua a leggere..

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Il Calendario dell’Orto – Novembre

Nel mese di Novembre la terra ci offre un tripudio di colori, odori e sapori. Con il freddo che avanza iniziamo a prepare piatti caldi e ristoratori e non dimentichiamoci mai di consumare sempre frutta e verdura di stagione, per un’alimentazione sana. Grazie a: http://www.ilcalendariodellorto.com/ Buon mese di Novembre!

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Totò – Ricetta Catanese

Lo so che le festività dei Morti sono appena terminate, ma proprio non potevo non pubblicare l’ultimo post sui dolci della tradizione Siciliana legati a questo periodo dell’anno. Ho trovato questa ricetta su un articolo di giornale, fonte un pasticcere della mia terra. Non potevo non provarla, visto che mangerei questi biscottini fino a scoppiare. Continua a leggere..

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Nzuddi – Ricetta Catanese

Buonasera :) Spero abbiate passato una simpatica notte di Halloween e un’altrettanto serena giornata di Ognissanti insieme alle vostre famiglie. Oggi si celebra invece la commemorazione dei defunti, il mio pensiero è rivolto a chi non c’è più ma continua a vegliarci e a guardarci sempre da lassù <3. La tradizione catanese vuole che in questi Continua a leggere..

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Rame di Napoli – Ricetta Catanese

Non so quanti di voi le conoscono, ma qui in Sicilia le Rame di Napoli iniziano a riempire panifici e dolcerie in questo periodo. Al contrario di quello che si può pensare dal loro nome, stiamo parlando di un dolce Catanese e non Napoletano :). Ogni anno in questo periodo mi piace preparare in casa Continua a leggere..

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Medaglioni di Pollo e Ricotta – Ricetta Leggera

La ricetta di oggi è stata per me una grandissima sorpresa! Mi ha stupito per la sua morbidezza e il suo buonissimo sapore.. Insieme al mio ragazzo avevamo voglia di fare un pranzo leggero e visto che mi ritrovavo in frigo una confezione di macinato di pollo e tacchino e della deliziosa ricotta fresca del Caseificio Tomasoni abbiamo Continua a leggere..

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Lasagne alla Zucca – Ricetta Autunnale

Siete pronti per Halloween? Ormai il conto alla rovescia è iniziato! Qui al sud sarà previsto brutto tempo ma comunque non farò nulla di speciale, trascorrerò le mie solite ore al lavoro e poi una serata tranquilla con il mio fidanzato e gli amici. Nei prossimi giorni invece, in vista delle prossime festività mi diletterò Continua a leggere..

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