FOOD BLOGGER: robiedami

Gli ultimi post di robiedami

Legumi alla Contadina

Con questo freddo mi piace provare nuovi piatti caldi e ristoratori. Se riescono ad essere anche salutari, semplici ed economici è ancora meglio. Passeggiando tra gli scaffali dell’Eurospin, in una fredda giornata invernale di qualche anno fa, alla ricerca dell’ispirazione giusta per un buon pasto caldo ho scoperto il “misto di legumi alla contadina”. Si Continua a leggere..

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Mozzarella in Carrozza

Eccomi di nuovo qui :) Trovare un poco di tempo è davvero difficile. Quante cose ci sono da fare in una giornata: il lavoro, i lavori di casa, le attenzioni da dedicare alla mia cucciola e alla mia famiglia, cucinare e poi…forse…ritagliare un pò di tempo per me! Anche per voi le giornate sono così impegnative? Continua a leggere..

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Conchiglie Spinaci Pancetta e Panna

Eccomi qui! Finalmente un piccolo ritaglio di tempo in queste giornate frenetiche che non mi hanno lasciato respiro. Oggi finalmente 30 Novembre. Domani entra finalmente il mese più bello dell’anno: DICEMBRE!! <3 Non vedo l’ora di respirare l’aria natalizia, di addobbare la casa, di girare per i negozi alla ricerca dei regali e di trascorrere Continua a leggere..

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Fagiolino con la Salsa – Ricetta della Nonna

Buona giornata a tutti voi!  Oggi vi posto un’altra ricetta della mia nonna. E’ a mio parere il modo più delizioso di consumare i fagiolini, davvero molto saporito! Ingredienti: -600 g. di Fagiolino -1 Spicchio di Aglio -Pepato Vecchio q.b. -Passata di Pomodoro q.b. -Olio q.b. -Sale q.b. Procedimento: In una pentola piena di acqua Continua a leggere..

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Frittelle di Cavolfiore – Ricetta Semplice

L’importanza delle cose semplici è ormai perduta. Colpa dei tempi d’oggi, che danno valore al materialismo e lasciano di canto i gesti semplici di tutti i giorni, di cui non riusciamo più a cogliere la bellezza: un sorriso, una parola gentile, il tempo trascorso insieme a coloro che amiamo, guardare le stelle, un gesto caritatevole, Continua a leggere..

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Torta al Pistacchio – Ricetta Siciliana

Rieccomi qui! Vorrei dire qualcosa, parlare di quello che ho fatto o di qualche argomento frivolo. Eppure visti gli ultimi avvenimenti che mi hanno tanto segnata e addolorata non mi va proprio di farlo. Potrei esprimere la mia preoccupazione in merito a quello che è e a quello che sarà nel futuro prossimo, ma non farò Continua a leggere..

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Melanzane alla Siciliana – Ricetta a Modo Mio

L’altro giorno avevo in frigo delle melanzane che attendevano di essere cucinate e dell’ottima e fresca ricotta di bufala del Caseificio Tomasoni, ho deciso allora di rivisitare un piatto che a me piace tanto: Le melanzane al funghetto! E visto che come avrete capito, sono una Siciliana innamorata della mia terra e della nostra cucina ho Continua a leggere..

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Il Calendario dell’Orto – Novembre

Nel mese di Novembre la terra ci offre un tripudio di colori, odori e sapori. Con il freddo che avanza iniziamo a prepare piatti caldi e ristoratori e non dimentichiamoci mai di consumare sempre frutta e verdura di stagione, per un’alimentazione sana. Grazie a: http://www.ilcalendariodellorto.com/ Buon mese di Novembre!

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Totò – Ricetta Catanese

Lo so che le festività dei Morti sono appena terminate, ma proprio non potevo non pubblicare l’ultimo post sui dolci della tradizione Siciliana legati a questo periodo dell’anno. Ho trovato questa ricetta su un articolo di giornale, fonte un pasticcere della mia terra. Non potevo non provarla, visto che mangerei questi biscottini fino a scoppiare. Continua a leggere..

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Nzuddi – Ricetta Catanese

Buonasera :) Spero abbiate passato una simpatica notte di Halloween e un’altrettanto serena giornata di Ognissanti insieme alle vostre famiglie. Oggi si celebra invece la commemorazione dei defunti, il mio pensiero è rivolto a chi non c’è più ma continua a vegliarci e a guardarci sempre da lassù <3. La tradizione catanese vuole che in questi Continua a leggere..

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