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Il Natale non è un tempo  né una stagione, il Natale è uno stato d’animo. (C. Coolidge) La cotognata è una preparazione semplice e golosissima per cui sono necessari solo due ingredienti: mele cotogne e zucchero. Da questa unione e dalla vostra pazienza (procedimento facile, ma lento) nasceranno delle particolari “caramelle” di confettura solida, dal Continua a leggere..

Air Oven è un nuovo forno progettato appositamente per fornire una cottura molto più veloce, ma allo stesso tempo mantenere i cibi salutari. Ma dove si acquista? Qual è il suo prezzo di mercato? Di seguito vederemo nel dettaglio tutte le caratteristiche principali. Air Oven come funziona? Il nuovo forno Air Oven possiede principalmente 3 Continua a leggere..

Coniglio all’ ischitana Si tratta di un saporito coniglio cotto a pezzi in tegame con pomodorini e tante erbe aromatiche, tra cui maggiorana, basilico, origano e timo. Semplice e buonissimo. INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 1 coniglio tagliato a pezzi 2 spicchi d’aglio olio e.v.o. vino bianco 200 g di pomodorini datterini basilico timo maggiorana origano Continua a leggere..

  Oggi a Light and Tasty parliamo di zucca, ortaggio di stagione molto apprezzato per il suo gusto tendenzialmente dolce e la consistenza vellutata e “morbidosa”(passatemi il termine).  Come zucca vengono identificati i frutti di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, ce ne sono di tantissime varietà, tutte con caratteristiche definite e spesso anche Continua a leggere..

 torta alla zucca dosi per 10 personeingredienti per torta alla zucca150 g di polpa di zucca 120 g di farina bianca tipo 00 80 g di farina di mandorle 100g di zucchero semolato 2 uova 60 g di yogurt1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci olio di semi succo di limone zucchero a velo un pizzico di sale preparazione Prima di tutto talgiate a pezzi la Continua a leggere..

buongiorno, nuovo appuntamento con la rubrica al km 0 il tema  grandi piatti di legumi e cereali ed io vi offro una minestra di riso con verza e legumiquesta minestra è quello che ci vuole con l’arrivo del freddo  ricca di vitamine e di proteine una carica di energia, di forza per l’organismo  che si Continua a leggere..

Pollo ai peperoni  Ingredienti Un pollo di 1,250 kg 3 peperoni un mazzetto di basilico uno spicchio d’aglio una cipolla 60 g di burro vino bianco secco brodo sale pepe Preparazione 1 Sventrate e fiammeggiate il pollo, poi tagliatelo a piccoli pezzi. Mondate e tagliate a rondelle sottili la cipolla e fatela leggermente rosolare in Continua a leggere..

La zuppa di pesce senza spine che vi pubblico oggi è una mia rivisitazione.  Potete accompagnarla con crostini, gallette o semplicemente con pane per fare la scarpetta. L’unica pecca è il tempo di preparazione ma ne varrà la pena, ve lo garantisco. Io ho usato polipetti, totanetti e seppioline ma nulla toglie di usare quelli Continua a leggere..

Muffin al cioccolato I classici muffins al cioccolato sono dei dolcetti monoporzione noti anche come Chocolate chip muffin. Questi muffin al cioccolato morbidi sono perfetti per qualsiasi occasione: colazione, coffee break, merenda e perché no, anche come spuntino dolce post cena. Oggi infatti vi propongo la ricetta classica, ma con un tocco personalizzato.  Siete pronti Continua a leggere..

I mini plumcake gluten-free yogurt e miele sono delle merendine davvero uniche!  Realizzati con ingredienti senza glutine e senza burro, questi dolcetti conquistano tutti, ma proprio tutti e sono l’ideale da servire a colazione o per merenda. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 20-25 minuti. Ingredienti per 8 pezzi 3 uova Continua a leggere..