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La bevanda dell’estate? Il Moon Milk, sta conquistando tutti coloro che soffrono di insonnia, anche chi non ne soffre a dire il vero, letteralmente come il latte della luna, viene bevuto da chi vuole recuperare il sonno senza dover ricorrere a farmaci o prodotti chimici. E’ composto da latte con erbe e spezie con potere Continua a leggere..

Grano, miele, carne di vitelli felici, erbe spontanee, ingredienti che da soli raccontano la complessità e la ricchezza del territorio siciliano e l’alchimia sensuale che fa deflagrare la tradizione per riscriverla. Romanzo culinario è il manifesto rivoluzionario dello chef Bonetta … Continua a leggere →

Lo so che fa caldo e accendere il forno comporta ulteriore caldo…eppure una bella fetta di torta a colazione ha il su perché. Per cui nonostante la temperatura ho deciso di realizzare una torta profumata al miele con l’aggiunta di frutta fresca come pere e albicocche.Ingredienti: 3 uova 100 ml di miele di acacia 20 Continua a leggere..

Ricetta in parte  presa dal WEB……………. INGREDIENTI400g petto di pollo  a fette spesse(tagliato a listarelle e marinato nel limone e pizzico di sale100g di burroun pizzico di farina4 cucchiai di salsa di soia1 cucchiaio  raso di miele mielbio millefiori Rigoni di Asiago1 cucchiaino di polvere di zenzero1 cucchiaino di semi di sesamosucco di 1 limonesale Continua a leggere..

Avete idea di quanto possa essere buono un dolce fatto in casa con il miele? Di quelli che racchiudono tutto il sapore della primavera, che portano la mente alle distese dei papaveri nei campi, all’odore del fieno appena falciato.E se c’aggiungiamo che è pure senza glutine, allora non ci resta che provarlo. La ricetta è Continua a leggere..

Questa ricetta è la più gettonata in casa mia per la colazione: sono biscotti croccantissimi ma ultra-sani! Pieni di energia ma poveri di grassi in quanto non contengono burro e uova ma solo del buon olio di oliva leggero. Io alla ricetta base aggiungo sempre qualcosa di croccante come ad esempio nocciole tritate, pistacchi, mandorle, Continua a leggere..

Le Fette al Latte Semplici sono le classiche Fette al Latte ma senza Latte Condensato,  sono delle golosissime merendine formate semplicemente da due fette di pasta biscotto al cacao farcite con una golosa crema di panna e miele. Generalmente questa golosa crema viene preparata con latte condensato, io ho preferito evitarlo e aggiungere più miele approfittando Continua a leggere..

Vi avevamo già parlato un po’ di tempo fa, della nostra nuova planetaria ANKARSRUM, è davvero fantastica, essendo tutto nuovo anche per noi stiamo sperimentando ricette che troviamo sulla loro pagina Facebook, ma visto che questa e’ davvero facile se non possedete Ankarsrum, potete anche preparare questi Cracker con qualsiasi planetaria quindi per questo la Continua a leggere..

Inizia la stagione del melone… un frutto dal gusto inconfondibile e deciso che si odia o si ama!La polpa del melone può variare dall’arancio al bianco, è dolce, succosa, compatta e molto profumata.Il melone  è un frutto versatile, ottimo come fine pasto, in una macedonia, con il gelato, ma anche così tal quale.Si usa anche Continua a leggere..

Il grano saraceno è un alimento facilmente digeribile, dotato di proprietà antiossidanti e capace di garantire un buon apporto di energia.( Per saperne di più leggi: Il grano nero) Anche il miele è in grado di fornire all’organismo calorie subito disponibili. Vediamo la ricetta di oggi Ingredienti: PER LA PASTELLA: • 2 cucchiai di zucchero semolato Continua a leggere..