Tag Archives: miele

Una ciambella ideale per la colazione, soffice e morbida, perfetta da inzuppare nel latte o nel tè, o con una buona tazza di caffè… Ingredienti: 170 gr di farina  120 gr di fecola di patate 140 gr di burro morbido 150 di zucchero a velo 3 uova 1 bustina di vanillina 2 cucchiaini di miele Continua a leggere..

È un’insalata di Spinacini con pere abate e noci, condita con un’emulsione composta di aceto di mele, miele di acacia, olio extra vergine di oliva e sale. Ingredienti: 500 g di spinacini 2 pere abate 8 gherigli di noci 2 cucchiai di aceto di mele 2 cucchiaini di miele di acacia olio extra vergine di Continua a leggere..

Ho scoperto questa ricetta leggendo un post di Ada Parisi, una “collega” blogger che seguo con molta ammirazione; già da tempo sono interessata alle tradizioni gastronomiche sarde tanto da progettare un viaggio in questa bellissima isola al più presto, proprio per poterle conoscere da vicino. Quindi ho preso subito farina e poco altro e mi sono Continua a leggere..

  Ecco un’altra delizia di carnevale:  Filhòs ecco come prepararla! Ingredienti: 1 Tazza d’acqua 1/2 tazza di burro 1e 1/2 cucchiaino di sale 1 tazza di farina 1 bustina di lievito 3 uova Olio bollente per friggere Come fare: In una pentola, mettete l’acqua a bollire, aggiungere il burro e il sale, doppo 1 minuto, ritirate Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 200ml acqua, 16g miele di acacia, 230g farina O, 70g farina integrale di segale, 20ml olio, 10g sale, 3g semi di cumino Riunire nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, il miele, le farine, l’olio, i semi di cumino e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e Continua a leggere..

Sono molto curiosa per natura e quando mi capita di assaggiare qualcosa di tipico di altre regioni, cerco di impadronirmi della ricetta. Questo dolce è pugliese e la sua preparazione mi è stata insegnata da una ragazza del luogo. Non me ne vogliano i pugliesi se noteranno qualche difformità dall’originale. Impastare 500 g di farina Continua a leggere..

Ganache al miele e cioccolato fondente La ganache al miele e cioccolato fondente l’ho preparata per ricoprire la torta profiteroles che ho preparato in questi giorni per il compleanno di mio suocero. La ricetta l’ho presa qui, perché volevo avere una idea di come preparare la torta e la ricetta mi è sembrata ottima.  … Continua a leggere..

Ingredienti: Per la pasta: 500 gr di farina (io ho usato senza glutine), 40 gr di burro, 300 ml di latte (io ho usato latte di soia), 1 uovo, 1 cucchiaino di sale, 7 gr di lievito secco. Per il ripieno: 25 gr di burro, 75 gr di zucchero di canna, 150 gr di frutta Continua a leggere..

Buon giorno a tutti, oggi sono felicissima, perchè è andato on line il nuovo EBOOK, la raccolta n.2 tutta interamente dedicato al miele. Sapete che davvero si possono realizzare tantissimi piatti, dolci naturalmente ma anche salati. Il miele utilizzato in tutte le ricette e’ prodotto da APICOLTURA LA MARGHERITA di Margherita Fogliati, azienda premiata con il Continua a leggere..

La ciambella al miele e yogurt senza burro è un dolce rustico perfetto per la colazione o per una merenda sana e nutriente di grandi e piccini, preparato con ingredienti semplici e genuini. Tra gli ingredienti principali troviamo il miele e lo yogurt che regalano a questa ciambella un gusto autenticamente casareccio. Inoltre questa versione Continua a leggere..