Tag Archives: mandorle

Siamo nella settimana di Pasqua e io ho già addobbato tutta la casa con galline, coniglietti e uova; poi venerdì partiamo per Castelsardo e addobberò anche l’altra casetta; sono così belli i giorni che precedono le feste, l’aria che si respira e’ completamente diversa, anche se hanno previsto quest’anno brutto tempo…..pazienza staremo a casa e Continua a leggere..

  Cantucci toscani senza lattosio Buon pomeriggio amici del web,  conoscete ormai bene il mio amore per le ricette regionali. Questo profondo rispetto diventa ammirazione quando queste stesse ricette nascono senza lattosio.  In questa ricetta si mescolano con sapienza uova, zucchero, farina, frutta secca, vino bianco e si ottiene un biscotto inconfondibilmente buono. Io ho Continua a leggere..

La torta di mandorle con ganache al cioccolato bianco e limone è la torta perfetta da preparare in occasione della Pasqua. Questo dolce viene realizzato con una base sofficissima alle mandorle e limone, che viene poi ricoperta da una ganache al cioccolato bianco, montata con una parte di panna e aromatizzata con la buccia grattugiata Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte di mandorle, 120g zucchero, 50g pasta di pistacchio, 2 tuorli, 40g amido di mais, 12 mandorle pralinate, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti sbattere i tuorli con lo zucchero e l’amido, diluire a filo con  il latte, facendo attenzione a non formare grumi, unire per ultima la pasta di Continua a leggere..

Colomba di Pasqua ricetta veloce La colomba di Pasqua ricetta veloce è fatta con lievito istantaneo anziché con il lievito di birra come quella classica tradizionale. Questa versione, arricchita con uvetta, canditi e mandorle a lamelle nell’impasto anche se diversa è ugualmente molto gustosa.  La colomba pasquale è il dolce italiano tipico di questa festività. Continua a leggere..

Ho assaggiato entrambe le versioni di Caprese a Napoli e me ne sono innamorata; è una torta bella calorica, ma vale la pena di perdersi nel labirinto dei suoi gusti: mandorle, agrumi, vaniglia. Ingredienti: 200 g di mandorle pelate, 180 g di zucchero, 100 g di olio extravergine, 180 g di cioccolato bianco, 5 uova, Continua a leggere..

Colomba pasquale Va lavorata come una semplice torta Ingredienti (3 uova) (340 gr di farina) (1 pizzico di sale) (190 ml di latte) (200 gr di zucchero) (3 cucchiai di olio di girasole) (1 scorza di limone e 1 di arancia) (1 lievito per dolci) (70 gr di scaglie di cioccolato) mandorle Preparazione Lavorare bene  Continua a leggere..

budino di riso dosi per 12 pezzi ingredienti per budino di riso 110 g di farina bianca tipo 00 100g di farina di farro 65 g di mandorle in polvere 50 g di olio di riso 50 g di latte 80 g di zucchero di canna 1 cucchiaino di sciroppo d’acero 1 limone non trattato Continua a leggere..

Ma quanto è buona questa torta di carote all’arancia? E si che ne ho provate di ricette simili; vi ricordate le Rose di carote? Che facevo anche a forma di ciambella o torta ma che rispetto a questa ricetta hanno molte più mandorle e zucchero. Oppure le Camille che ho postato qui . Questa ricetta Continua a leggere..

Ingredienti: 150  gr di ricotta 125  gr di zucchero 1  uovo 150  gr di farina 50  gr di cocco 10  gr di lievito 40  gr di granella di mandorle 2 cucchiai di olio per decorare: granella di mandorle zucchero in grani Accendere il forno a 180°  poi setacciare assieme la farina con il lievito ed Continua a leggere..