Tag Archives: mandorle

                                                           Era da un po’ di giorni che volevo farmi una torta all’arancia, o meglio, un Pan d’Arancia, un dolce siciliano, una soffice torta all’arancia, che ha come principale caratteristica quella di utilizzare l’arancia completamente, ossia polpa e buccia, il periodo del resto è quello giusto.Di ricette in rete, se ne trovano tante, cambiano magari Continua a leggere..

Crostatine al cacao con crema di avocado Le crostatine al cacao con crema di avocado sono nate perché volevo preparare l’avocadella, una crema spalmabile all’avocado con nocciole e cacao che avevo trovato in rete, ma avendo un avocado a disposizione ho deciso di preparare con il rimanente avocado una variante alle mandorle e senza cacao….. Continua a leggere..

Avocadella alle mandorle – crema all’avocado L’ avocadella alle mandorle è una crema all’avocado simile alla nutella o alla crema spalmabile alle nocciole che ho trovato in rete.. Una crema spalmabile senza cottura ottima che potrete semplicemente spalmare sulle fette biscottate la mattina a colazione o sul pane a merenda. Con questa crema spalmabile potrete… Continua a leggere..

Il nome, infatti, deriverebbe da maccarone (dal verbo ammaccare, schiacciare; vista la loro forma piatta). Divennero talmente apprezzati e famosi che a Londra, nei salotti aristocratici, venivano spesso acquistati per essere serviti assieme al tè. Non erano però come li conosciamo adesso, bensì dei biscotti a base di farina di mandorle e serviti con marmellate o liquori. Fu grazie a Pierre Desfontaines, nipote Continua a leggere..

Le mie Terre di Rubina Rovini Ingredienti: Quaglie, 2 Farina 00, 100 g Farina di mandorle, 100 g  Zucchero, 20 g Caffè liofilizzato Sedano rapa, 1  Patate, 2 Cime di rapa o cicoriette Candy barbabietolaAglio, 2 spicchi  Rosmarino, 1 rametto  Vinsanto, 100 ml Sedano, 1 costa Carota, 1 Cipolla dorata, 1  Prezzemolo  Salvia  Alloro  Aceto bianco Continua a leggere..

Sfogliatine crumble alle mele INGREDIENTI • 1 confezione di pasta sfoglia • 2 mele • 100 gr di marmellata di albicocche • succo di 1 limone • 70 gr di mandorle • 50 gr di farina00 • 50 gr di burro Preparazione Accendete il forno a 200 gradi; Sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili Continua a leggere..

Ingredienti: 500ml latte di mandorle, 100g zucchero, 40g amido di frumento, 150g crema gianduia, 50ml latte, 6 mandorle pralinate, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti mescolare lo zucchero con l’amido, diluire a filo con il latte di mandorle, sbattendo bene con una frusta per evitare la formazione di grumi; porre sul fuoco Continua a leggere..

E’ come aprire le porte di una casa dopo aver trascorso un mese lontano, in viaggio. Aprire le finestre, lasciare che entri la luce a mostrare i luoghi familiari in cui ti muovi da sempre, anche se quel sempre dura solo da qualche anno. Rispolverare le superfici, che raccontano il silenzio di questi mesi, i Continua a leggere..

“Auguri Mister Oldaman!  Quest’anno il nostro chef ha voluto dedicarle l’antica ricetta di un dolce rinascimentale, a base di crema bisbetica e mandorle acide.” La migliore offerta, di Giuseppe Tornatore, 2013  Lo spunto per questa Torta viene dal film La migliore offerta, di Giuseppe Tornatore, che ha per protagonista Virgil Oldaman un ricco antiquario e Continua a leggere..

Caprese al cioccolato ricetta dolce. Una torta a basa di cioccolato fondente e mandorle, dolce originario dell’isola di Capri, l’ho preparato per il mio compleanno e non ne è rimasto nemmeno una briciola. Difficoltà: Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 50 minuti Porzioni: 10 persone Costo: Alto Ingredienti Mandorle (non pelate) 250 g Cioccolato (fondente) 250 Continua a leggere..