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Davo per scontato di avere già un animo eco friendly ma dopo aver letto tutti gli articoli scritti dalle blogger coinvolte nel progetto accennato qui mi sono accorta che in realtà tanti piccoli “errori” li stavo commettendo anche io. Errore forse è un termine sbagliato, diciamo che mi sono accorta che avrei potuto modificare alcune Continua a leggere..

Franz salati – rustici colorati con lievito madre   Nuova ricetta salata oggi! Direi che è da tempo immemorabile che non posto una ricetta lievitata… Oggi cerco di farmi perdonare con un rustico veramente sfizioso, allegro e colorato e… tanto saporito! I Franz salati! Il nome di questa ricetta deriva da Franzbrötchen o anche semplicemente Franz. Si Continua a leggere..

Ciao amici!  Ieri ho provato per la prima volta a fare le sfiha (pizzette palestinesi) con un impasto preparato con lievito madre, e ci sono riuscita, sono venute buonissime e non solo perché la farcituta è buona ma anche l’impatto era leggero.  Per l’impatto ho seguito una ricetta di pane con lievito madre disidratato 100 g Continua a leggere..

I pancake sono frittelle di origine americana per la prima colazione; la versione dolce è, senza dubbio, la più nota, ma esiste anche quella salata. Si consumano con lo sciroppo d’acero, con il miele e salse di vario genere oppure si possono accompagnare a frutta fresca, marmellate o crema al cioccolato. Sono dolcetti molto semplici Continua a leggere..

Se, qualche anno fa, mi avessero chiesto quale stagione mi rappresentasse di più, avrei risposto sicuramente l’estate, la stagione in cui sono nata, con i suoi colori forti che illuminano, il sole che riscalda prepotente e rischiara anche gli angoli più bui, l’odore del mare e dei giorni che possono scorrere lenti, la certezza di Continua a leggere..

Sabato mi sono dedicata alla pulizia di frigorifero e freezer, un lavoro che non mi piace fare ma che almeno ogni due mesi mi tocca. L’idea era quella di controllare le date di scadenza dei surgelati e dei barattoli come sottaceti e altro, invece ho finito con il pulire a fondo anche la dispensa e Continua a leggere..

Ottima x colazione!!!!!!!!!!!!! Velocissima ,semplicissima,non troppo calorica!! INGREDIENTI300g.farina x dolci150g.di dolcedi Rigoni di Asiago2 uova50g.olio di arachidi100g.latte scrematosucco  e buccia grattugiata di un limone1 bustina lievito x dolcipizzico sale3 mele Fuji(tagliata a tocchetti piccoli PROCEDIMENTOIn una ciotola unire,olio, dolcedi’.uova,latte,succo  buccia limone ,sale,,sbattere il tutto,poi unire farina e lievito,mescolare bene e continuare aggiungendo le mele.Versare in Continua a leggere..

Meglio iniziare questa lunga settimana con dolcezza, con tanta buona e deliziosa dolcezza. Ne avrò bisogno, sono solo le 6 del mattino e già la giornata è iniziata. Ora mi prendo 10 minuti e faccio colazione.Voi a che ora fate colazione di solito? Ingredienti 65 ml di olio di riso (o 130 g di burro Continua a leggere..

Paneangeli, prodotti per ricette dolci e salate       Inizio collaborazione: 11 marzo 2019 L’azienda Come nasce Paneangeli Il creatore e fondatore Ettore Riccardi il creatore di PANEANGELI. La storia del lievito Pane degli Angeli è stata per buona parte (almeno sino ai primi anni ’70) segnata dal creatore del prodotto e fondatore dell’azienda PANEANGELI, il Continua a leggere..

Un dolce prima lo guardi,  poi lo annusi  e infine lo mangi Ernst Knam Se in Paradiso non c’è il cioccolato, non ci voglio andare! Questa era la frase che si poteva leggere sull’invito per la festa dei vent’anni della pasticceria di Ernst Knam. L’amore che Knam ha per il cioccolato è indiscutibilmente sconfinato e Continua a leggere..