Tag Archives: impasto

 La pizza scema è una torta salata molto semplice, si realizza con un impasto di farina, latte, formaggio grattugiato e lievito in polvere. Si inforna subito dopo averla impastata, in quanto non necessita di lievitazione. “La storia della pizza scema parte da lontano.  Nella ricetta si fondono le influenze della panificazione romana e la tradizione gastronomica giudaica.  A partire Continua a leggere..

La salsa tahini mi piace molto, in tutte le sue varianti anche nei dolci. Questa nuova proposta di Recake2.0 Reloaded, è veramente bella. La ricetta della sfoglia poi è di Ottolenghi e lui, finora, non ha sbagliato un colpo con me. Tutte le ricette che ho provato hanno riscontrato i miei gusti. AuthorCucino IoCategoryDolci, Forno Continua a leggere..

Tutto nasce da un amico che ci regala questi strani frutti, mai visti prima: si chiamano annone. Non le conosco proprio e prima di assaggiarle cerco di documentarmi, ma trovo molto poco. Scopro che questa pianta viene coltivata in Calabria, che il frutto ha un gusto molto particolare, che è ricco di tanti principi benefici. Continua a leggere..

Ecco i famosi biscotti uzbeki alla ricotta, tvorogli pechenyelar, dei deliziosi biscottini preparati con un impasto al formaggio (tvorog) e debitamente zuccherati. Li ho trovati un mesetto fa da Miria, del blog 2 amiche in cucina, e poi nel giro di un paio di settimane si è riempito il web, forse per la bonta, ma Continua a leggere..

Focaccia con pomodorini senza impasto veloce e facilissima da preparare, perfetta da servire per cena o come antipasto. La focaccia con i pomodorini senza impasto che vi propongo oggi è davvero facilissima da preparare e con solo una farina. Più tardi la video ricetta della Focaccia sul mio canale YouTube => QUI RICETTE da non Continua a leggere..

Faccio un augurio di cuore a tutta la comunity del Club del 27 e a quella dell’MTChallenge di cui il Club è costola. E’ stato un anno molto difficile che ci ha tenute fisicamente a distanza ma virtualmente vicine molto più di prima. E dobbiamo continuare nella nostra resistenza quotidiana e cogliere ogni occasione per Continua a leggere..

Questo mese facciamo una cosa particolare per il Club del 27, uno cookie swap! Ma cosa sarà? E’ uno scambio di biscotti, e lo vogliamo fare in attesa di un Natale sicuramente atipico quale sarà quello di quest’anno, almeno per molti. Mai amato le festività e neppure molto queste cose, ma ai biscotti non si Continua a leggere..

 INGREDIENTI :     Farina 00   200 g.-  Acqua 200 ml .-  Zucchine 2 – Sale 10 g – Olio di semi  per friggere q.b. – Bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate 1 -  PROCEDIMENTO :    Mettere in una ciotola la farina , il sale e il lievito istantaneo. Aggiungere a filo l’acqua e Continua a leggere..

Passatelli Porzioni: 2 Tempo: 30 minuti Problema: semplice Stampa Il freddo è arrivato (purtroppo), menomale che le case hanno il riscaldamento io non so come si faceva un tempo….io penso sarei morta! Quando le giornate sono così io non riesco che a cucinare piatti che scaldano….questo è uno di quelli per me! Una ricetta tipica Continua a leggere..

                                        Venerdì pesce, giusto?  Che ne dite allora di servire un panino per hamburger fatto in casa con un burger di salmone, maionese senza uova, composta di cipolle, fette di pomodoro e insalata fresca?  La ricetta Continua a leggere..