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Questi panini tedeschi alla segale e semi di girasole son venuti buonissimi, i tedeschi fanno benissimo il pane, poi magari fanno bene anche altre cose ma a me e a mio marito il pane tedesco piace moltissimo I tedeschi usano molto la segale, con essa fanno anche il famoso pane nero, il pumpernickel, al posto Continua a leggere..

PANBRIOCHE SALATO DA FARCIRE Ingredienti per uno stampo da 750 gr:500 gr di farina manitoba oppure farina 0125 gr di acqua125 gr di latte50 gr di zucchero100 gr di burro25 gr di lievito di birra fresco10 gr di sale2 uova intere piccole2 tuorli piccoli x spennellare: un tuorlo d’uovo e un goccio di lattePREPARAZIONE: Versare nel boccale Continua a leggere..

Salve a tutti.. Questa sera ho deciso di preparare una focaccia molto gustosa ,sofficissima ,da farcire secondo i propri gusti,ed ora ecco a voi la ricetta. INGREDIENTI: 500 gr di farina 00 500 gr di latte 50 ml di olio di semi 1 cucchiaino di zucchero 15 gr di lievito di birra latte q.b (per Continua a leggere..

 Bentornati a tutti! Con queste giornate di freddo e pioggia, un dolcino che si accompagna ad un’ottima tazza di thè, ci sta proprio bene……Quale idea migliore di preparare dei dolcini golosi e veloci? ed ecco qui i Nutellotti…… Il procedimento è velocissimo e richiedono solo 3 ingredienti, ideali anche per chi non è esperto… Il Continua a leggere..

  Ingredienti: Ricetta di Marco Montuori 1 kg di farina (metà grano tenero e metà semola) 800 ml di acqua molto fredda (per esperti) 4 g di lievito secco in polvere 20 g di sale 20 ml di Olio extravergine d’oliva Colonia Augustea – Frantoio Oleario Tiberio Ernesto s.a.s Tollo(Ch) Abruzzo Per il condimento: 200 g di Continua a leggere..

Siamo ormai arrivati alla fine di novembre, oggi il freddo bussa alla porta, allora perché non accendere il forno e preparare una buonissima torta? Allora andiamo in cucina, accendiamo il forno, pesiamo gli ingredienti, allacciamo il grembiule ed  iniziamo… Cosa vi serve… Farina integrale 100 gr Farina 00 50 gr Amaretti 50 gr Uova  nr. Continua a leggere..

La torta alla zucca cotta ricotta e amaretti è una sofficissima torta con zucca cotta e ricotta nell’impasto. La sua morbidezza è irresistibile ed è ideale per una colazione o una merenda sana e genuina. L’articolo Torta alla zucca cotta ricotta e amaretti proviene da In cucina con Zia Ralù.

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 Per l’impasto della focaccia ho utilizzato la ricetta della Focaccia barese di Alessandra fatta e rifatta diverse volte. Questa volta ho optato per un condimento di cipolla di Tropea tagliata a fettine e condita con rosmarino, timo, pepe nero, sale ed olio extra vergine, lasciata ad insaporire per più di un’ora. Poi, una volta pronto Continua a leggere..

Anche le situazioni peggiori migliorano con un buon pezzo di pizza. (Ryan Reynolds) Avvolta nella carta oleata, quella classica marroncina dei fornai, la striscia calda di pizza bianca è lo street food per eccellenza a Roma, in assoluto il cibo di strada più antico visto che si gusta così da duemila anni! E già, perché Continua a leggere..