Tag Archives: impasto

Fileja, filareddri, filateddri, firrazzul, maccarruni, strangugghi sono  i vari nomi con cui si identifica nella varie zone in Calabria questo tipico formato di pasta, a base di semola di grano duro e acqua; tagliata a bastoncini di circa 10 centimetri e arrotolata, su un bastoncino di legno, in origine lo sparto, una pianta selvatica che Continua a leggere..

Morbidi e soffici panini a forma di S, che sembrano chioccioline!  Aromatizzati con zafferano e uvetta e preparati con il Bimby/Thermomix, i Lussekatter, sono panini dolci di origine svedese, preparati in occasione della festa  di Santa Lucia (Luciadagen). Un’antica tradizione di origini sia pagane che cristiane che festeggia il giorno della luce. Santa Lucia è il Continua a leggere..

Morbidi e soffici panini a forma di S, che sembrano chioccioline!  Aromatizzati con zafferano e uvetta e preparati con il Bimby/Thermomix, i Lussekatter, sono panini dolci di origine svedese, preparati in occasione della festa  di Santa Lucia (Luciadagen). Un’antica tradizione di origini sia pagane che cristiane che festeggia il giorno della luce. Santa Lucia è il Continua a leggere..

 Eccomi qui,nella disperazione della pandemia,circondata da positivi ,chiusa in casa un po’ sclero ,un po’ cucino  coccolo i figli con dolci e lievitati e loro diventano sempre piu critici ed esigenti ma a me piacciono le sfide . eccomi con la tigelliera in mano e con l’acquolina a postare la mia ricettina collaudata  niente di Continua a leggere..

Buongiorno! Avete voglia di un biscottino dal sapore rustico e genuino? Bene allora questa ricetta fa il caso vostro… Vediamo cosa serve e come si fanno questi biscotti, andiamo in cucina accendiamo il forno  allacciamo il grembiule, pesiamo gli ingredienti ed impastiamo. Cosa vi serve… Farina di mais 150 gr Farina 00 240 gr Zucchero Continua a leggere..

Giallo, arancione e rosso. Proprio come i colori di questa foto della Torta cocco e Nutella. Sono ormai sette mesi che pensiamo solo, o quasi, a stampare autocertificazioni, a reprimere il desiderio di abbracciare qualcuno, a vedere le persone mascherate e a sperare che questo incubo passi in fretta. Ognuno di noi la sta vivendo Continua a leggere..

5,0 / 5 Grazie per aver votato!

Una ricetta che vi regalerà grande soddisfazione! I panini alle noci realizzati col Bimby sono l’ideale per accompagnare affettati, salumi e formaggi. Il loro sapore vi ricorderà il pane di montagna: il profumo inebriante del pane appena sfornato, la fragranza e la morbidezza di questi panini vi conquisteranno!  Eccomi con una ricetta che ho preparato Continua a leggere..

Focaccia con le patate nell’impasto morbida e gustosa. Ricetta senza glutine, facilissima da realizzare e con pochi ingredienti.Con lo stesso impasto dei Panini con le patate che ho pubblicato ieri => QUI ho preparato anche la focaccia. Devo ammettere che è venuta buonissima ma soprattutto morbida. Provatela, vi piacerà!RICETTE da non perdere=>Polpettine di tonno e Continua a leggere..

                                       I giorni stanno trascorrendo tutti uguali, uno dopo l’altro e le ore sono scandite dagli orari di mamma, dalle 8 del mattino alle 10 di sera. A volte questa situazione mi pesa, non sarei onesta se Continua a leggere..