Tag Archives: impasto

Panini di pane croccanti senza glutine buonissimi e facili da preparare, ideali per essere farciti e non solo. I panini di pane croccanti senza glutine sono molto semplici da realizzare e non serve impastare con le mani ma con un cucchiaio. Nell’impasto ho aggiunto un po di farina integrale che li rende ancora più buoni e rustici. Vi aspetto alle 15 Continua a leggere..

Una volta c’era la corsa all’oro, oggi invece c’è stata la corsa alla focaccia, a cui ha partecipato anche Lilli, che nonostante i suoi15 anni, quando c’è da gozzovigliare lei è sempre in prima fila. Per cui marito, figlia e Lilli hanno fatto a gara per portarla via e questo è quello che è rimasto… Continua a leggere..

Pangoccioli Ideali per la colazione, sono ancor più buoni se “inzuppati” nel latte! Ingredienti 100 ml acqua 12 gr lievito di birra 20 gr miele 300 gr farina 00 350 gr farina manitoba 150 ml latte 65 ml olio di semi 130 gr zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina 110 gr gocce di cioccolato Continua a leggere..

Buongiorno a tutti! Eccoci con una nuova ricetta di Halloween che ho realizzato per il pranzo del 31! Avevo comprato dei nuovi stampini ma ancora non li avevo usati cosi, mi son detta: “perchè non provare a fare dei biscotti salati?”… Ho cercato in giro qualche ricetta per farmi un’idea e ho deciso di farla Continua a leggere..

Una ricetta dal sapore d’autunno: un pane semi dolce, con una quantità minima di lievito e a doppia lievitazione, la seconda è durata tutta la notte nel forno spento. Adattissimo a colazione, profumato e  morbido ma con una deliziosa crosticina fragrante e scricchiolante, risultato dalla spolverata finale di zucchero di canna, che cuocendo caramella e Continua a leggere..

  “Pomeriggio uggioso: lo passiamo in cucina a preparare biscotti?” L’Italia nel piatto Questo il tema per l’appuntamento del 2 Novembre: goloso e coinvolgente.  Attraverso un tour virtuale nella mia regione alla scoperta di dolci della tradizione ho scoperto i fritti ‘a bbentu,  simil – ciambelle dalla preparazione un pò particolare che rischiano di essere Continua a leggere..

Buon giorno a tutti e a tutte…..siamo arrivati a Novembre e quindi diamo il benvenuto anche a lui, anche se tutti questi mesi io sinceramente vorrei che volassero per poter arrivare il prima possibile alla cura di questo maledetto COVID!!! Come annunciato oggi è il gran giorno la nostra Tiziana Gabrielli ci svela tutti i Continua a leggere..

Questo è l’impasto base per ottenere delle crespelle da farcire con qualsiasi ingrediente vi suggerisca la fantasia: è una ricetta veloce e versatile, per imbastire una cena in poco tempo. INGREDIENTI (per 8 crespelle piccole o 4 grandi) farina 0 100 g uovo 1 latte intero 2 dl sale 1 pizzico burro per la piastra Continua a leggere..

Soffice soffice questa ciambella si prepara con pochi e semplici ingredienti, è senza burro, ma con tanta panna a renderla morbidissima. Io l’ho arricchita con mirtilli rossi e cioccolato bianco, un abbinamento che adoro, ma le varianti sono tante, gocce di cioccolato fondente, Nutella o se volete un dolce più leggero potete anche non aggiungere Continua a leggere..

La ricetta del classico dolce natalizio fatto con lievito madre e farine senza glutine. Preparalo per la colazione o una merenda, oppure vestilo a festa cuocendo l’impasto come una torta. Può essere personalizzato in mille modi diversi ed autunnali, eppure da il meglio di sè nella classica ed elegante semplicità. E’ naturalmente senza glutine, senza Continua a leggere..