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  Il dolce ideale per una buona e sana colazione, soffice e delicato, è davvero difficile non resistergli.Un dolce ricco, goloso e profumato, dalla consistenza e da un  gusto meraviglioso! Ingredienti: 4 uova intere 300 gr di farina 0 250 gr di ricotta 180 gr di zucchero 1 bustina di lievito vanigliato 2 arance 90 Continua a leggere..

 focaccia ungherese dosi per 4 persone ingredienti per focaccia ungherese500 g farina 0010 g lievito di birra350 ml d’ acqua tiepida5 g sale30 g olio di girasoli2 spicchi d’aglio300 ml panna acida o yogurt300 g formaggio gouda 3 l olio per friggerepreparazione prima di tutto iniziate la preparazione la focaccia con l’impasto: in realtà é simile alla preparazione del Continua a leggere..

Boys and girls of every age wouldn’t you like to see something strange Come with us and you will see, This our town of Halloween This is Halloween, this is Halloween, Pumpkins scream in the dead of night This is Halloween, everybody make a scene, Trick or treat till the neighbours come and die of Continua a leggere..

Squisitezze tipiche della nostra tradizione:  sono i dolci intramontabili, quelli che si trovano in tutti i grandi libri di cucina, ma anche nei quaderni  di ricette di famiglia. Il dolce che vi propongo oggi in una forma diversa dal solito è l’amor di polenta o Dolce di Varese. Dolce tipico della tradizione Lombarda, il colore ambrato Continua a leggere..

  Ingredienti per 4 persone: 250 g di Farina di Grano tenero 250 g di Semola rimacinata 320 ml di acqua  10 ml di olio extravergine d’oliva 10 g di sale 4 g di lievito secco in polvere Per la guarnizione: 400 g di Mozzarella di Bufala 250 g di Gorgonzola dolce 250 g di Continua a leggere..

  Mancano pochi giorni ad Halloween e con i miei bimbi volevamo organizzare una piccola merenda a tema. Abbiamo pensato di creare così una bella crostata effetto “mummia” un pò spaventosa ma dall’aria comunque davvero molto spiritosa…ed ecco la nostra bellissima idea! Sono sicurissima che piacerà tanto anche a voi…cosa aspettate? Ingredienti per una tortiera Continua a leggere..

        Visto che io uso lo stesso impasto sia per fare la pizza, il pane, le focacce, le tigelle e le piade, qualche anno fa mi è venuta un’idea: perché non provare a fare le piade, farcirle come pizze e cuocerle sopra la piastra di ghisa come le piadine, usando il coperchio per Continua a leggere..

I muffin dolci agli albumi sono dei dolcetti ideali da fare in casa per riciclare gli albumi avanzati. Questi muffin sono ottimi da gustare a colazione oppure a merenda.  Quel che è certo è che conquisteranno tutti per la loro semplicità! Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 10 minuti.Tempo di cottura cottura: 20 minuti. Ingredienti per 8 Continua a leggere..

Il castagnaccio è un dolce tipico autunnale della Toscana, la mia regione. E’ anche il dolce preferito di mia mamma forse perché legato ai ricordi d’infanzia o perché in questi giorni cade il suo compleanno ed è un po’ il dolce della sua festa. Per lei quindi ho fatto questo castagnaccio. Il castagnaccio è abbastanza Continua a leggere..

I biscotti alle 5 farine sono dei deliziosi biscotti a base di pasta frolla realizzata adoperando 5 diverse farine. Questi biscotti così friabili e profumati sono ottimi a colazione, per merenda o da servire con un tè caldo. Difficoltà: media.Tempo di preparazione: 12-15 minuti.Tempo di cottura: 20 minuti.  Ingredienti per una ventina di biscotti 150 Continua a leggere..