FOOD BLOGGER: Il Pappamondo

Gli ultimi post di Il Pappamondo

MUFFIN PERE E CIOCCOLATO

I muffin pere e cioccolato sono una delle tantissime versioni in cui possono essere declinati questi straordinari dolcetti monoporzione di origine americana. Quanto io adori i muffin è, ormai, ben noto. Mi piace prepararli e, ancor, più mangiarli!

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SCHIACCIATA ALL’UVA

La Schiacciata all’uva, detta anche Ciaccia o Stiaccia, è una focaccia dolce tipica toscana, ma diffusissima in tutto il centro Italia, nel periodo della vendemmia. E’ una prelibatezza che, in questo periodo – tra settembre ed ottobre – sarebbe un vero peccato rinunciarvi. Fa parte di quella categoria di ricette che adoro, le ricette della Continua a leggere..

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MUFFINS BICOLORE – VANIGLIA E CIOCCOLATO

I muffins bicolore sono delle soffici tortine alla vaniglia e cioccolato, leggere velocissime da preparare. Perfetti per la colazione, la merenda o per una pausa sana e golosa. L’idea e la ricetta di questi Muffins bicolore (a cui ho apportato piccole modifiche) è di Claudia del blog La Pagnotta Innamorata a cui sono stata abbinata Continua a leggere..

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PLUMCAKE ALLO YOGURT ( simil Mulino Bianco)

Il Plumcake allo yogurt è un dolce soffice e genuino, perfetto per la colazione di tutta la famiglia; delicato ed umido è un classico che non potete non preparare almeno una volta. Per ottenere lo stesso sapore di quello originale vi consiglio di utilizzare uno yogurt all’albicocca, ma potete tranquillamente usare lo yogurt al gusto che Continua a leggere..

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QUICHE MEDITERRANEA CON CIPOLLE E FETA

Forse l’ avrete capito che ho proprio una vera passione per le quiches, perché sono veloci e riescono sempre a conferire una “veste elegante” a qualsiasi ingrediente si decida di “buttarci” dentro! Per questa Quiche Mediterranea ho optato per ingredienti semplici ma dai sapori decisi, che si sono amalgamati perfettamente tra di loro: cipolle rosse di Cannara – dolci Continua a leggere..

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PANZANELLA

La Panzanella è un piatto rustico, estivo, semplicissimo, tipico del centro Italia (Toscana, Umbria, Lazio). Di origine contadina, veniva preparato con pochi ingredienti sempre disponibili e consumato nelle lunghe giornate di lavoro nei campi, quando si stava fuori casa per tutto il giorno. Come ogni ricetta della tradizione ne esistono diverse versione, ed ogni zona Continua a leggere..

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BOCCONCINI DI POLLO CON MELANZANE E RUCOLA

I bocconcini di pollo con melanzane e rucola è un piatto fresco e gustoso, perfetto per queste giornate calde perchè si può preparare in anticipo e consumare freddo o a temperatura ambiente. Si prepara velocemente ed è ottimo per scampagnate tra amici, da portare sotto l’ombrellone oppure come pasto leggero e bilanciato da portare al Continua a leggere..

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CHIFFON CAKE MARMORIZZATA

Come lo stesso nome americano ci suggerisce, la chiffon cake è una torta di seta, perchè morbidissima, alta e leggera…come la seta! La chiffon cake marmorizzata tra tutte le molteplici versioni in cui può essere realizzata è, forse, la mia preferita e sicuramente quella che faccio più spesso perché incontra il favore di tutti, grandi Continua a leggere..

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MADELEINES ESOTICHE

Adoro le madeleines. Le trovo eleganti e versatili nella loro semplicità. Le Madeleines sono dei dolcetti tipici francesi, morbidi e dalla caratteristica forma a conchiglia, che si prestano bene per accompagnare un thè, un caffè, tuffate nel latte freddo oppure per essere donate come cadeau gastronomico.   Decantate dal grande scrittore Marcel Proust per la Continua a leggere..

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BISCOTTONI DA INZUPPO

I biscottoni da inzuppo sono un’idea genuina per una sana e golosa colazione. La colazione per me è una cosa seria. E’ la prima cosa che devo fare appena mi sveglio…altrimenti meglio starmi alla larga!!!! Mi piace farla con calma e tranquillità (almeno quando è possibile) e cerco di non farmi mai mancare cose buone Continua a leggere..

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