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Buona la pizza vero? E se per Halloween fosse infestata da fantasmi???   Facilissima da realizzare, basta avere soltanto un tagliapasta a forma di fantasma che in questo periodo troviamo facilmente in tutti i negozi per il cake design, ma se proprio non riuscite a trovarlo, potete farlo semplicemente a mano, delineando prima la sagoma Continua a leggere..

LA PIZZA IN TEGLIA FATTA IN CASA … SOFFICE E CROCCANTE IMPASTO PER PIZZA Farina semola 350 gr Farina 00 150 gr Lievito di birra secco 1 bustina Sale 1 cucchiaino da té abbondante Zucchero 2 cucchiaini da té abbondanti Olio EVO 3 cucchiai abbondanti Acqua q.b. CONDIMENTO Passata di pomodoro (2/3 di bottiglia) Sale Continua a leggere..

 Ci siamo assentate dal blog per un breve periodo…e la motivazione è la nascita di Beatrice che mi ha preso le giornate, anche se non ho mai rinunciato a preparare qualcosa di buono (mi risulta più difficile accendere il pc! Oggi torniamo per la rubrica light&tasty con un dolce da credenza prettamente autunnale, a base Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di nocciole, 120g zucchero, 100g  burro, 1 uovo, 220g crema di nocciole, 100g nocciole pelate, miele Impastare velocemente le farine con lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l’uovo e 1 cucchiaio di acqua fredda, formare una palla di impasto, avvolgerla in pellicola e riporre in frigor per Continua a leggere..

Have I told you – Van Morrison Era un po’ che non mi dedicavo ai lievitati. Mi sono innamorata di una ricetta scovata sul bellissimo blog di Tiziana – Deliziosa Virtù (se non lo conoscete, conoscetelo!) e la stagione gioca complice con uno dei miei ingredienti preferiti: la zucca. Si tratta di bellissimi panini intrecciati, aromatizzati con polpa di Continua a leggere..

E’ stato un fine settimana di lavori in giardino. Io ho sistemato i vasi, tagliato il prato (spero vivamente per l’ultima volta) e cominciato a mettere al riparo le piante grasse, mio marito ha finito di sistemare la cuccia della nostra cagnolona. Ha fatto davvero un bel lavoro, dopo anni di esposizione ad ogni evento Continua a leggere..

 INGREDIENTI: – 300 gr farina 00 – 100 gr zucchero  – 120 gr burro – 1 uovo intero – Mezza bustina di lievito per dolci  – Una bustina di vanillina – La scorza grattugiata di una arancia bio  – 2 cucchiai di latte solo se serve. PREPARAZIONE: Amalgamare tutti gli ingredienti velocemente formando un panetto, Continua a leggere..

Ma voi ci credete se vi dico che si possono mangiare ottimi biscotti anche senza burro e uova? Forse qualcuno di titubante c’è…è proprio per questo che vi invito a preparare questi buonissimi e semplici biscotti fatti con ingredienti integrali e di qualità. INGREDIENTI: 300 g di farina tipo 2 140 g di zucchero di Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 120ml acqua, 160g crescenza, 6 fichi tagliati a 1/2, 4 fette spesse di salmone affumicato al pepe (100g), 30ml olio extravergine di oliva, saleMettere nell’impastatrice la farina con l’acqua tiepida, una presa di sale, l’olio e impastare fino al formarsi di una palla; prelevare l’impasto, formare un panetto e metterlo a Continua a leggere..

  INGREDIENTI: – 180 gr di farina 00 – 100 gr di zucchero – 3 uova – 3 cucchiai di latte – 1 bustina di lievito – 55 gr di burro – 1 pizzico di sale Per la farcitura – 350 g Nutkao – nocciole x guarnire PREPARAZIONE: In una ciotola metti il burro morbido Continua a leggere..