Tag Archives: farina

Crostata delle alla frutta, un dolce classico ma intramontabile.

Ingredienti: per 6-8 persone 150 g di farina bianca 2 cucchiai di zucchero 1/8 di cucchiaino di sale 6 cucchiai di burro freddo, a pezzi 1 grosso tuorlo 1 cucchiaio di acqua…

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Crostata Vegana con Marmellata alle Fragole

La crostata forse è il dolce più antico che esista, ed è anche uno dei dolci che preferisco. Buona a colazione, con il caffè, come dessert… semplice con la marmellata o più ricca con creme, salse e frutta fresca. Insomma un vero dolce versatile che si presta a qualsiasi occasione. Anche se ancora sul blog Continua a leggere..

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PANINI DI GIOVANNA

Ormai lo sapete che mia suocera mi ha insegnato grandi cose in cucina, questa ricetta, che noi adoriamo, e’ sua, ho preparato questi panini per il viaggio per arrivare al mare, i miei cuccioli mangiano solo questi panini riempiti , si mantengono morbidissimi per un paio di giorni e se li congelate, e’ come se Continua a leggere..

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Pane integrale ai semi misti

Accendere il forno con questo caldo è da pazzi, lo so, ma un pane non lo vogliamo fare? Integrale e con tanti buoni semi, per me a lievitazione naturale, ma si può fare anche con pochi grammi di lievito compresso oppure disidratato, ti metto tutte le indicazioni, dai che impastiamo! Ingredienti Farina di grano tenero Continua a leggere..

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Pane con farina Sette Effe e Senatore Cappelli, con pasta madre

Oggi 16 luglio, in un giorno molto caldo, col clima africano che ha invaso l’Italia da Nord a Sud, vi propongo una ricetta di pane. E’ da folli postare la ricetta di un pane con queste temperature? Direi non proprio perchè frequentando svariati gruppi di cucina ho visto che tantissime persone continuano a sfornare meravigliosi Continua a leggere..

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SETTEMBRINI CON FICHI FRESCHI

RICETTA DI: Delia Ciriello Ingredienti: 300/350 gr farina 100 gr zucchero 100 gr burro 2 uova buccia di un limone 50 gr nocciole macinate 2 cucchiai di latte ½ bustina di lievito Per il ripieno: fichi freschi e biscotti savoiardi sbriciolati Procedimento: impastare la farina con il burro. Unire lo zucchero, il limone, le uova, Continua a leggere..

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Mini Cake yogurt al caffè senza uova…e burro

Questa mattina una ricetta senza burro e senza uova. Mini Cake morbidissime con yogurt al caffè per per iniziare bene la giornata con l’energia giusta. La scelta di questa ricetta senza uova nasce dalla voglia di dolce e ritrovarsi senza uova nel frigo…ma è ottima anche per le persone che non mangiano le uova e Continua a leggere..

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TORTA DI ROSE SALATA

RICETTA DI: LAURA ZIETTA (con farina di farro) INGREDIENTI: .300g farina di farro .100g di farina 00 .140ml di latte .20g di lievito di birra .1 cucchiaino di zucchero .50ml di olio .1 uovo .sale si puó farcire a piacere io ho messo: .175g formaggio spalmabile (1 conf. intera) .100g prosciutto crudo .1 peperone arrostito Continua a leggere..

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Roast-beef all’inglese con fagiolini e pomodorini

Un profumo portato dal vento caldo, la sensazione del tessuto lieve di un abito estivo sulla pelle, il luccichio del mare sotto i raggi del sole al mattino presto. A me bastano queste poche cose per godere appieno della stagione estiva. E mi piace portare l’estate anche in cucina, con piatti freschi, leggeri ma al tempo Continua a leggere..

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CIAMBELLINE al LAMBRUSCO

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina integrale, 140g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 60ml olio, 80ml lambrusco, sale, zucchero Inserire nel  mixer le farine con lo zucchero, una presa di sale, il lievito, l’olio e il lambrusco; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto, compattarlo velocemente fra le Continua a leggere..

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