Tag Archives: farina

TORTINO MORBIDO MELE E CANNELLA

TORTINO MORBIDO MELE E CANNELLA DOSE PER 12 TORTNI  INGREDIENTI: 200 gr di FARINA 00 40 gr di zucchero di CANNA 20gr di zucchero SEMOLATO 120 ml dI LATTE INTERO 180 g BURRO 2 MELE  CANNELLA da grattare  q.b. 1UOVO grande o 2 piccoli 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Scorza Continua a leggere..

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Torta alle fragole glassata al cioccolato

Per un’occasione speciale, il compleanno di una mia grandissima amica, ho fatto questo dolce: una torta alle fragole glassata al cioccolato…  una tradizione per noi, un dolce da mangiare con gli amici! Ingredienti: 6 uova 280 g farina colorante rosso 225 + 75 g zucchero 1 bustina di lievito 500 g cioccolato fondente 100 g cioccolato bianco 100 g Continua a leggere..

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Pane alle olive

Oggi voglio far conoscere, ai pochi che ancora non la conoscono, un’azienda, uno sponsor EXPO: Farine Varvello.   Varvello, dal 1888 produce farine che non solo risultano essere ottime per qualsiasi preparazione, ma con un’occhio alla salute. Infatti ogni tipologia è la risultante di un mix di grani che hanno determinate potenzialità. Oggi ci occupiamo Continua a leggere..

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la cucina bretone galettes di grano saraceno con chevre e noci

dosi per  8 pezzi ingredienti 300g di farina  di grano saraceno 1 uovo burro sale per il ripieno 200g di chevre 4 cucchiai di miele di castagno 100g di gherigli di noci pepe setacciate la farina  di grano saraceno in una ciotola unite 2 pizzichi abbondanti  di sale e versate a filo 7,5  dl di  Continua a leggere..

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Plumcake allo yogurt

Ingredienti per 6 persone – stampo da plumcake 22×10: 150 g di farina di grano tenero macinata a pietra  Ruggeri 60 g di fecola 200 g di yogurt alla fragola o yogurt bianco a temperatura ambiente 4 uova medie 150 g di zucchero 100 ml di burro fuso freddo 1 bustina di vanillina 1 bustina Continua a leggere..

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CROSTATA RIPIENA BIGUSTO

  RICETTA DI: LUISA ARATO Ingredienti per la frolla: 120 g di zucchero 430 g di farina 60 g di fecola 100 g di burro semifreddo 2 uova 1 pizzico di bicarbonato 1/2 cucchiaino di vaniglia pura 1 pizzico di sale Ingredienti per la crema: 400 g di latte 6 tuorli 2 g di panna Continua a leggere..

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Frappe o cenci o chiacchere delle monache.

Ingredienti: 500 g di farina olio abbondante un Pizzico di sale 2 tuorli d’uovo 1 uovo La prima cosa che ci viene in mente pensando al Carnevale, sono le feste in maschera e i…

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Piadina for one!

A pranzo o  a cena, è sempre gradita ma è sfiziosa anche come merenda ed è tipica dell’Emilia Romagna, dove è approvata come prodotto IGP. Sto parlando della Piadina, sfiziosa alternativa ad un classico panino, semplice  veloce  da fare anche in casa, e da farcire con prodotti salati o dolci. Ecco la “mia” versione e Continua a leggere..

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Pizzette rustiche al salmone e caprino

Avevo un  po’ di fame… ed ecco la mia mente goloso cosa si è inventata! Per un aperitivo sfizioso o per uno spuntino gustoso queste pizzette vi faranno impazzire! 200 grammi di farina 100 grammi di burro erba cipollina tritata  pepe nero 80 grammi si salmone affumicato 50 grammi di formaggio di capra Preparate la Continua a leggere..

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Tozzetti semintegrali

Oggi voglio proporvi la variante di una ricetta che faccio spesso, perche’ mi piace sgranocchiare questi biscotti in ogni momento della giornata, perche’ sono facili e veloci da preparare e perche’ sono molto versatili. Infatti sono un fine pasto sfizioso che si accompagna benissimo con un bicchierino di vin dolce. Questa volta  li ho modificati Continua a leggere..

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