Tag Archives: farina

Polpette di ceci e porro

Ingredienti per 4 persone: 150g. di ceci lessati, 1 porro medio, 1 cucchiaio di farina di riso, 1/2 rametto di rosmarino, olio extravergine di oliva. Preparazione: lavate e tritate il porro, fatelo rosolare in padella con l’olio, due cucchiai d’acqua e un pizzico di sale. Aggiungete il rosmarino tritato. Frullate i ceci con 1 cucchiaio Continua a leggere..

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Crostata con marmellata di rose

INGREDIENTI: 400g farina 00 200g burro 200g zucchero 4 tuorli un pizzico di sale 200g marmellata di rose PREPARAZIONE: Far ammorbidire il burro per qualche ora fuori dal frigo. Impastare il burro con zucchero, farina, tuorli e un pizzico di sale. Fare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare almeno trenta minuti in frigo. Continua a leggere..

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Torta alle albicocche e ancora Ninì..

Nel migliore dei casi uno regala quello che piacerebbe per sé… Ma di qualità leggermente inferiore…Theodor W. Adorno ( 1903-1969) Non sono scomparsa..semplicemente la connessione non funzionava…Ho tentato più volte ma niente..Due nervi così!Ho passato due ore a telefonare all’assistenza clienti della Coop Voce e finalmente sono riuscita a parlare con due ragazze, gentili, comprensive ma Continua a leggere..

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Tartufini istantanei al cocco e cacao – Irish potatoes

Con questo caldo di accendere il forno non se ne parla, fortunatamente gironzolando nel blog di Araba Felice  qualche settimana fa ho scovato questi furbissimi (come li chiama lei) bon bon. E si sono veramente furbissimi, niente forno, niente utensili particolari da usare e solo pochi e semplici ingredienti che avrete sicuramente in casa. Ideali Continua a leggere..

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Pasticciando con Liala e Vanilla: Biscotti e Dolcetti- Biscotti al burro

Ingredienti •125 g di burro• •100 g di zucchero• •1 uovo + 1 tuorlo d’uovo• •200 g di farina 00• •1 limone• •1 bustina di lievito per dolci• •Sale q.b.• Preparazione: Prendete il burro, tagliatelo a dadini e mettetelo in un contenitore. Aggiungete la scorza grattugiata del limone e lo zucchero. Mescolate, con una frusta Continua a leggere..

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TIGELLE MODENESI A MODO MIO

RICETTA DI: ANNA CASTIELLO Ingredienti: 200 g di farina 00 – 150 g di farina tipo 1 – 5/6 g di lievito di birra fresco – 50 ml di panna fresca + latte q b per ottenere mezzo bicchiere ca – 5/6 g di sale – olio evo e acqua q b Sciogliere il lievito Continua a leggere..

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Pancake di ricotta con sciroppo d’acero e ciliegie

Se appena svegli la fame non vi attanaglia e avete un pochino di tempo da dedicare alla preparazione di qualcosa di buono, questi pancake fanno al caso vostro!Sono soffici e leggeri e rispetto alla classica versione americana che potete trovare qui, sono arricchiti dalla ricotta. Niente burro nell’impasto per avere una maggior leggerezza e meno Continua a leggere..

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…Tutti i tipi di pane e lievitati: Pane alla birra

Per l’impasto: 200 g farina di segale 300 g farina manitoba 50 g semi di girasole 1 bustina di Lievito per Pane 10 g zucchero (2 cucchiaini) 2 cucchiai di olio d’oliva 275-300 ml birra scura tiepida (37-40°) 1 cucchiaino colmo di sale Per spennellare: olio di oliva 1 cucchiaio di farina bianca 00 Setacciare Continua a leggere..

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Pane alla birra

Per l’impasto: 200 g farina di segale 300 g farina manitoba 50 g semi di girasole 1 bustina di Lievito per Pane 10 g zucchero (2 cucchiaini) 2 cucchiai di olio d’oliva 275-300 ml birra scura tiepida (37-40°) 1 cucchiaino colmo di sale Per spennellare: olio di oliva 1 cucchiaio di farina bianca 00 Setacciare Continua a leggere..

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Pizza margherita senza glutine

Stasera per cena Pizza Margherita senza glutine con il mix di farina L’altro Gusto . Dopo il Pane senza glutine con semi di papavero non potevo non provare a preparare una semplice Pizza Margherita senza glutine. Il risultato è stato davvero ottimo. Leggero come impasto, digeribile e la Pizza è venuta croccante e sottile come quelle che Continua a leggere..

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