Tag Archives: farina

la cucina sorprendente – caprese in carrozza

dosi per 4 persone ingredienti  2 pomodori ramati 200g di fiordilatte 12 fette di pane per tramezzini 2 uova latte farina basilico origano olio sale e pepe dai pomodori  ricavate 6 fettine eliminate i semi e incidetele con un taglia pasta  affettate allo stesso modo il fiordilatte  e con lo stesso tagliapasta ricavatene 6 cerchi Continua a leggere..

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Plumcake con frutta secca ,ricetta Bimby senza burro

Eccomi con l’appuntamento per il dolce di fine settimana, un plumcake ricco di frutta secca nutriente e sana perfetta per la colazione .Ho usato noci,mandorle e uvetta secca ,non ho usato burro ed ho sostituito il latte con lo spumante, non perché sono diventata pazza ma semplicemente era l’unico liquido oltre all’acqua che mi sono Continua a leggere..

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TORTA alle FRAGOLE e MELE

Ingredienti: 220g farina OO, 2 uova, 200g zucchero, la scorza grattuggiata di 1 limone, 15ml succo di limone, 50ml olio di semi, 70ml latte, 1/2 bustina di lievito per dolci, 270g fragole tagliate a metà, 160g mele a dadini, zucchero a velo Sbattere in una crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero; unirvi Continua a leggere..

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BATTICUORI, SIMIL MULINO BIANCO

  Ingredienti x circa 100 biscotti: 150 g zucchero 115-130 ml latte 85 g burro 100 g cioccolato fondente 50 g farina nocciole 20 g zucchero a velo 1 cucchiaino e 1/2 bicarbonato 50 g miele 30 g cacao 1 uovo intero 500 g farina 00 Preparazione: Sciogliere il cioccolato fondente con il burro e Continua a leggere..

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CROSTATA A BASE MORBIDA CON MOUSSE DI FRAGOLE

 RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO INGREDIENTI: 2 uova 100 g di zucchero 80 g di burro fuso 100 g di latte 150 g di farina (100 farina e 50 fecola) 2 cucchiaini di lievito 1 bustina di vanillina Per la farcia: 300 g fragole 6 g colla di pesce 350 g panna vegetale 140 g zucchero Continua a leggere..

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Torta al farro e mirtilli

Sono belli, buoni e fanno tanto bene…hanno un colore spettacolare…e nelle torte trovano il loro apice di bontà parlo dei mirtilli… Questa è come sempre una mia tortina rustica, semplice, casereccia e buonissima…la presenza della confettura nell’impasto rende la torta di una consistenza strabiliante…umida, soffice e morbida…e poi ha un colore bellissimo On air…poesia… Print Continua a leggere..

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Torta con latte di mandorla e crema di limone

La Torta con latte di mandorla e crema di limone è una ricetta di Benedetta parodi, è una di quelle ricette senza latticini, mi ha conquistata subito. Il latte di mandorla dona un gusto particolare alla torta e la crema di limoni poi messa all’interno rende il tutto ancora più speciale. Provare per credere!!!!   Continua a leggere..

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Girelle alle mele, impasto brioche di Luca Montersino!

E’ vero, da quando ho scoperto questa ricetta non l’ho più abbandonata..soffici e gustose, io le ho solo rese un pò integrali! Primo Impasto: 250 gr di farina 360 W (Petra 1) 85 ml di acqua 65 gr di tuorli 60 gr di zucchero di canna 50 gr di burro 10 gr di lievito di Continua a leggere..

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Tortino di ciliege con mandorle e pistacchi

Ciao a tutti! E’ impossibile non vederle in giro, un richiamo della natura, mentre passeggi tra i banchi del mercato, di colore rosso rubino, turgide, morbide e succose, le mie amatissime ciliege… una tita l’altra, ricche di vitamine ed di antiossidanti, ottime per preparare tanti dolci golosi. Ho pensato di creare un dolcino semplice e Continua a leggere..

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BISCOTTI ABBRACCI

BISCOTTI ABBRACCI DI: Francesca Ferone ingredienti:500 g farina 00 200 g latte3 uova200 gr di zucchero100 gr di olio extra vergine di oliva1/2 bustina d ammoniaca (oppure 1 bustina di lievito x dolci)scorza di limone (oppure di arancia )30 gr di cacao in polvere Nel boccale mettere le scorze del limone con lo zucchero 10 sec. vel. Continua a leggere..

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