Tag Archives: cubetti

E’ stato il rigoglioso albicocco che sorge nel mio giardino, con le sue foglie verdi e brillanti e i suoi frutti succosi, a ispirare questa mia golosa ricetta primaverile. Mi sono affrettata a raccoglierle e a racchiudere la loro polpa in un fragrante guscio di pasta frolla integrale. E questo è il risultato… Ingredienti per una frolla semplice: - Continua a leggere..

 Le patate sono una fonte di carboidrati ricca di proteine e vitamine; consumarle non ci fa ingrassare se le prepariamo al forno piuttosto che fritte in padella, sostituendole al pane o alla pasta Le patate hanno sempre il dito di tutti puntato contro: sono un alimento abolito spesso da chi vuole dimagrire, ma in realtà Continua a leggere..

Tortino di ricotta e patate Un piatto unico con, ricotta, patate e spinaci da leccarsi i baffi. Piatto semplice ed economico. Difficoltà:Bassa Preparazione:1 ora Cottura:40 minuti Porzioni:6/8 persone Costo:Basso Ingredienti Patate 600 g Ricotta 100 g Spinaci 200 g Pomodori ramati 350 g Mozzarella 1 Scalogno 1 Rosmarino 1 rametto Basilico 1 rametto Alloro 2 Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 200g semola rimacinata, 6 uova, 300g salsiccia sbriciolata, 430g melanzane a dadini, 260g pomodori a cubetti, 60g cipolla tritata finemente, 130g grana grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio colmo di pangrattato, 1 cucchiaio di origano, olio, sale Allestire una pasta soda liscia e compatta, impastando le farine con 5 Continua a leggere..

In occasione della festa che si terrà questa domenica per il decennale del Caseificio Valvaraita, ho pensato di darvi ancora una ricettina facile, facile con uno dei loro prodotti che amo di più, la toma di fraisse. Un formaggio a pasta molle che ricorda per certi versi il briè come consistenza ma il sapore è Continua a leggere..

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta vegetariana fresca e gustosa, perfetta come antipasto oppure come piatto unico light per un pranzo estivo veloce. Queste deliziose Polpettine di Broccoli e Patate sono di Amica Natura, il marchio dell’azienda Alcass che propone tante idee surgelate gustose per vegetariani e vegani ma anche prodotti a base Continua a leggere..

La melanzana è l’ortaggio che amo in assoluto. Mi piace in tutte le salse, ma fritta…mi fa venire l’acquolina solo a pensarla. E non mi venite a dire che la frittura fa male! Dei ricercatori spagnoli hanno scoperto che talune verdure, come patate e melanzane, se fritte e non cotte nell’acqua conservano maggiori proprietà nutritive. Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben trovati! Oggi vi propongo un primo piatto a base di pesce davvero delizioso nonchè leggero e adatto a tutti. Queste mezze maniche con salmone fresco, zucchine, pomodorini e granella di pistacchi sono una portata ideale da servire durante un pranzo in famiglia oppure durante una ricorrenza speciale con il partner. Continua a leggere..

E’ da più di un mese che non pubblico una ricetta. Mi sono presa un “mese sabbatico”, un periodo di riflessione e di vacanza dal blog! Non vi preoccupate, non ho mai pensato di abbandonarlo. Mi emoziono ogni volta che carico la pagina perchè è una cosa tutta mia che ho costruito pian piano nel Continua a leggere..

Le fileja alla tropeana costituiscono un primo piatto unico e inimitabile tipico della bellissima Calabria. Le fileja sono una pasta fresca tipica della provincia di Vibo Valentia, ed è preparata con farina di grano duro, acqua e sale. La sua particolarità è quella di essere stesa con il ferro o con stecca sottile di una Continua a leggere..