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Tiramisù al limone Ingredienti per 6 bicchieri 500 g di mascarpone 25 savoiardi, a seconda della grandezza 8 cucchiai di zucchero 3 uova scorza grattugiata di 1 limone succo di limone (qualche goccia) mandorle a lamelle inoltre per la bagna 2 bicchierini di limoncello 1 tazza grande di acqua scorza di 1 limone 2 cucchiai Continua a leggere..

Dopo le giornate di festa, si sa che si torna sempre ad un regime alimentare un po’ più attendo per evitare di "lievitare"! In occasione della rubrica settimanale Light &Tasty a tema FRITTATA, abbiamo preparato una omelette proteica, priva di tuorli e con pochissimi grassi, perfetta per una cena veloce e gustosa, senza sensi di colpa. Per Continua a leggere..

Frittata, la definizione dice “piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova, simile alla francese omelette. Viene cotta da entrambi i lati e a seconda degli ingredienti, aggiunti durante o al termine della cottura, può essere consumata come secondo piatto, contorno o come dessert.” (da Wikipedia).Ecco questo sarà l’argomento della giornata per Continua a leggere..

E’ la prima volta che mi cimento nella preparazione di questa torta. Non so perché non l’avessi mai preparata prima. Forse perché la reputavo un po’ banale o forse perché mi sembrava eccessivamente eleborata. In realtà è una torta semplice si, ma anche squisita e divertente da realizzare! Io ho deciso di personalizzarla utilizzando uno Continua a leggere..

Anche quest’anno il carnevale è finito, i bimbi nel week end hanno partecipato ai carri mascherati, i miei nipotini erano mascherati da unicorno la piccola e da egizio il grande. Oggi detto martedì grasso, si consumano cibi grassi ( e la ricetta di oggi lo è)  e da domani il mercoledì delle ceneri inizia la Continua a leggere..

Nella sua semplicità, la chiffon Cake è una torta buonissima.Ieri ho preparato la mia versione all’arancia, ottima, ci siamo fatti una super colazione stamattina!Ecco di seguito la ricetta: Ingredienti: 300 gr di farina150 gr di zucchero100 ml di acqua100 ml di succo d’arancia120 ml di olio di semi1 bustina di lievito5 uova1 bustina di cremor tartaroscorza Continua a leggere..

Ti criticheranno sempre parleranno male di te  e sarà difficile che incontri qualcuno al quale tu possa piacere così come sei!  Quindi vivi fai quello che ti dice il cuore la vita è come un’opera di teatro ma non ha prove iniziali canta, balla, ridi  e vivi intensamente ogni giorno della tua vita  prima che Continua a leggere..

Ma una cosa più goduriosa di questa l’avete mai vista?? Già di per se la chiffon cake secondo me è la torta da credenza più buona e soffice in assoluto. Poi se nell’impasto ci mettiamo una bella cucchiaiata di Nocciolata bianca e se, per non farci mancare nulla, la coliamo anche sulla superficie….. bè che dire!! Continua a leggere..

Mi sono innamorata delle chiffon e sto provando tante varianti, sicura che il risultato non mancherà di stupire. Oggi l’ho voluta travestire da red velvet per il colore dato all’impasto. Può diventare una torta perfetta per San Valentino, ad esempio: al taglio emergerà quel bellissimo colore rosso che colpirà di sicuro. Purtroppo non ho una Continua a leggere..

Questa è la ricetta per una colazione speciale! Il mio weekend inizia con questi buonissimi pancakes americani, ovviamente la ricetta è quella originale americana ed il risultato è eccezionale. I pancakes risultano alti e soffici dal gusto saporito e dalla consistenza spugnosa. Dopo la cottura in padella, come la tradizione anglosassone vuole, si servono impilati l’uno sull’altro Continua a leggere..