Ravioli carote, zucchine e curcuma… ok ok non è ancora periodo di zucchine. ma a casa mia le zucchine si mangiano sempre, estate e inverno, in barba alla stagionalità. ci si fa pure un dolce, immaginate un po’? sono una verdura che non manca mai, e io devo ammettere ne vado golosa. quelle di serra Continua a leggere..
[Premessa necessaria] – Ammettetelo, anche voi ultimamente avete pensato: “Meglio vederla adesso prima che cambi per sempre“. Dopo il disgelo dei rapporti con gli Stati Uniti, Cuba è sempre più richiesta dai turisti, tanto che in alta stagione trovare una camera libera a l’Avana diventa difficile. Questo è il racconto del mio viaggio a Cuba di qualche anno fa: Continua a leggere..
Per la Settimana dedicata alla cucina dell’Unità d’Italia sono andata a ripescare, sotto esplicita richiesta dell’ambasciatrice, una vecchia ricetta. Il ponce è una tra le ricette più “gettonate” dei menu risorgimentali. Occupava il posto dell’attuale sorbetto “sciacqua-bocca” (mi è venuto così, estemporaneo!), quello che viene servito nei pranzi chic come intermezzo tra le varie portate, come Continua a leggere..
Il tiramisù, nonostante la sua storia sia molto recente, è uno dei dolci più famosi d’Italia e tante sono le leggende sulle sue origini, una delle quali narra che sia stato un pasticcere di Torino a inventarlo per sostenere idealmente il conte di Cavour nell’ opera di unificazione dell’Italia. PREPARAZIONE: 20min TEMPO TOTALE: 40min TEMPO Continua a leggere..
E’ tempo di dolcezze ^_____^ è tempo di una nuova delizia! Seguitemi ROCKY ROAD Un po’ di storia… Il Rocky road è un gelato al gusto di cioccolato (ma ce ne sono di altri gusti:alla vaniglia. con scaglie di cioccolato, al marshmallow e alle mandorle). E’ tradizionalmente composto da gelato al cioccolato, noci, e Continua a leggere..
Nessuno è perfetto, ma ognuno è unico: questo rende prezioso il dono della nostra esistenza, perché nessuno potrà donare al mondo quello che portiamo noi. E ogni anno la primavera torna, per quanto l’inverno sia stato lungo e rigido. C’è una perfezione nel mondo, assoluta, così come c’è dentro di noi. Continua a leggere..
Bentornati/e! Oggi vi posto una ricetta originalissima ma anche buonissima! Non ci credete? Perchè non la provate? Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 13 minuti Ingredienti (per 4 persone) : – 320 gr di spaghetti – 125 gr di mirtilli freschi o congelati – 150 gr di lamponi – un mazzetto di menta Continua a leggere..
La cremosità del baileys si sposa perfettamente con questa cheescake. Spolverate infine con cacao e scaglie di cioccolato. Ingredienti – 100g di burro – 250g di biscotti Digestive o secchi frantumati – 600g di formaggio cremoso – 25ml Baileys – 100g di zucchero a velo – 300ml di panna montata – 100g di scaglie di Continua a leggere..
Finalmente, il Grande Giorno è ARRIVATO….. Il mio CARISSIMO Blog compie il suo 1° Compleanno, non mi sembra vero ma è già passato un lunghissimo Anno, pieno di tante ricette e soddisfazioni, di tante dimostrazioni di affetto e tanto entusiasmo da parte mia e Vostra! Spero che continuerete a seguirmi numerosi con la stessa gioia Continua a leggere..
Preparare questa corona non è per niente difficile, sarà un bel centrotavola da servire con l’aperitivo quando avete ospiti. – 1 disco di pasta sfoglia da 25 cm di diametro – 1 zucchina – 12 pomodorini ciliegino – 50 gr di formaggio feta – 1 pugno di pinoli – 1 tuorlo d’uovo mescolato con un Continua a leggere..
