Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… tramonto napoletano, un fresco e stuzzicante aperitivo, facile da fare e buono da gustare. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo . . Tramonto napoletano . . Continua a leggere..
Focaccia senza glutine soffice come quella del panificioPreparare una focaccia senza glutine soffice, alta e ben alveolata è più semplice di quanto si possa immaginare. Con il giusto mix di farine e una buona lievitazione si ottiene una focaccia dal cuore morbido e dalla superficie leggermente croccante, perfetta da gustare appena sfornata.Per questa ricetta ho Continua a leggere..
Il Crostino Infinito: manuale completo di recupero e creatività Dalla storia alla dispensa: l’arte di trasformare il pane di ieri nel protagonista di oggi. Un crostino semplice diventa un’opera d’arte con gli ingredienti giusti. Indice dei contenuti 1. L’Anima del Crostino: Storia e Geografia 2. La Filosofia dello Zero Sprechi 3. Le Basi: Oltre il Continua a leggere..
Gelatina di ribes rossi: la conserva che illumina l’inverno Un rosso rubino intenso che racchiude il profumo dei ribes appena colti e il calore della tradizione, pronto a riscaldare le giornate invernali. Nota dell’autrice – Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel 2013. A luglio 2026 l’ho completamente aggiornata: la gelatina di Continua a leggere..
Ingredienti: 1kg zucchine a dadini, 1 limone, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, salePrelevare la scorza del limone con il rigalimoni, tenerla da parte e spremere il succo. Riunire in padella le zucchine con l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare a fiamma Continua a leggere..
Ingredienti: 3 melanzane da 200g, 250g fusilli integrali, 180g passata di pomodoro, 50g caciotta a dadini, 40g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di basilico, olio, sale, pepeTogliere i piccioli alle melanzane, tagliarle a metà nel senso dell’altezza e con uno scavino rimuovere la polpa, formando 6 scodelline; condire con un filo di Continua a leggere..
30 idee facili e sfiziose con gli ingredienti che hai in casa Apri il frigorifero, scegli l’ingrediente e trova la cena giusta: una raccolta di ricette semplici, dalle verdure al pesce, fino ai piatti da forno tutte ricette del mio blog! Come scegliere la ricetta di stasera Parti da ciò che deve essere consumato prima, Continua a leggere..
C’è un momento, quando si viaggia in Giappone, in cui il profumo delle strade cambia. Non è il sentore dolce del mochi, né quello avvolgente del ramen che sale dalle ciotole fumanti. È qualcosa di più caldo, più domestico, più vicino alla cucina di casa: un aroma che sa di cavolo appena tagliato, di salsa Continua a leggere..
Un saluto a tutti. Nella mia famiglia, è tradizione preparare un dolce o un dessert la domenica da condividere. Domenica scorsa abbiamo preparato il budino di pane. Condivido con voi la ricetta: Ingredienti : 1 kg di pane, 1/2 litro di latte, 200 g di burro, 375 g di zucchero (preferibilmente di canna), 3 uova Continua a leggere..
A volte la felicità si trova in piccole confezioni da 100 grammi. Forse penserete che sono pazza, ma ci sono sapori o cibi integrali che si trasformano in pura felicità e uno di questi per me sono i mirtilli rossi. Trovare mirtilli rossi in Venezuela non è comune, qui possiamo trovare frutti tropicali come Continua a leggere..
