La torta alla fragole e yogurt greco, che unisce una morbidezza incredibile a un profumo inebriante, riesce a racchiudere tutta la freschezza e l’allegria della primavera ed è perfetta per festeggiare la Festa della Mamma ed essere consumata a colazione, a merenda e come goloso fine pasto. Questa ricetta, pensata per chi cerca un risultato Continua a leggere..
Vegetariano Fiori di zucca fritti croccanti in pastella, la ricetta veloce e irresistibile I fiori di zucca in pastella croccanti e fritti sono una ricetta veloce, semplice e davvero irresistibile, perfetta da preparare quando si ha voglia di un antipasto sfizioso e di grande effetto. Infatti, grazie alla loro consistenza leggera e dorata, conquistano al primo morso Continua a leggere..
Nelle mattine del fine settimana o in quei giorni festivi in cui ci si abbandona volentieri ad una rigenerante lentezza, capita che sia tardi per fare colazione o troppo presto per pranzare. È così che il brunch si conferma sempre un’ottima ed apprezzata soluzione, specie se a tema finger food dolci e salati, dei quali sono letteralmente ghiotta. Continua a leggere..
Se vi piace la pata fresca fatta in casa e volete renderla davvero speciale, accompagnandola con un ottimo brodo di carne, questa ricetta fa al caso vostro. Per la sfoglia: 100 g di farina e 1 uovo è la dose per una persona, quindi regolatevi in base al numero dei commensali. Potete scegliere tra semola Continua a leggere..
Mediterranea Il plumcake di patate farcito con uova sode è una ricetta rustica, saporita e sorprendentemente versatile, perfetta per portare in tavola un piatto unico che conquista al primo morso. Soffice all’interno e leggermente dorato fuori, questo plumcake salato unisce la delicatezza delle patate alla consistenza cremosa delle uova sode, creando un equilibrio di sapori Continua a leggere..
La carne alla griglia è una delle preparazioni più amate della tradizione culinaria, perfetta per esaltare i sapori autentici degli ingredienti con semplicità e gusto. Che si tratti di una grigliata estiva in compagnia o di una cena speciale, cucinare la carne sulla brace è un’arte che unisce tecnica, scelta delle materie prime e passione Continua a leggere..
Le conchiglie al ragù primaverile sono una pasta golosissima e gustosa. Marc Diacono nel suo bellissimo libro Vegetable. Nei supermercati dove mi rifornisco ci sono o conchiglie piccolissime o conchiglioni… lascio a voi la scelta. In questo caso è il sugo che fa la differenza. L’importante è che il formato di pasta sia proprio quello, Continua a leggere..
E’ un dolce composito con vari passaggi. Non è difficile, ma richiede un po’ d’impegno e va programmato con qualche giorno di anticipo. Però, gustandolo, si va diretti in Paradiso e non vi dico i complimenti che ho ricevuto! E’ fondamentale procurarsi degli ottimi limoni con buccia edibile, meglio se di Costiera Amalfitana, e una Continua a leggere..
Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… terzetto goloso. Un dolce semplice da preparare ed in una sola mossa, otterrete ben tre gusti diversi. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Terzetto goloso Continua a leggere..
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