In due diverse occasioni ho realizzato questi simpatici e golosi Pupazzi di neve.Uno l’ho portato a casa dei miei genitori e l’altro l’ho realizzato per la colazione del mio compagno.La ricetta è la medesima per entrambi, cambia quindi solo lo stampo. Ingredienti, come misurino si utilizza il vasetto dello yogurt da 125 ml: 3 uova Continua a leggere..
Le Cotolette saporite sono un secondo piatto semplice e gustoso. A tutti piacciono le cotolette, grandi o piccoli magari con un contorno di patatine fritte è il secondo preferito. Ma mangiare sempre la stessa cotoletta può diventare monotono e, allora l'ho resa ancora Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi Continua a leggere..
Oggi il Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger festeggia uno dei miei piatti preferiti, un piatto della mia infanzia che continua ad accompagnarmi ancora oggi: i cappelletti in brodo. L’articolo sul sito AIFB è di Micaela Ferri. Ho chiamato ironicamente questo articolo con il nome “Quel brodo di cappone…” perché la ricetta che vi propongo Continua a leggere..
Ingredienti per 3/4 persone un rotolo di pasta sfoglia rotondo (se avete tempo, preparatevela in casa) 200 g di cavolo riccio 200 g di lenticchie rosse decorticate sedano-carota-cipolla per la cottura delle lenticchie qualche velo di Raspadura lodigiana 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale fino quanto basta pepe nero quanto basta 1 uovo Continua a leggere..
Ogni anno a settembre preparo i fichi caramellati al rum, li lascio riposare in cantina al fresco fino a Natale e poi finalmente si mangiano! Non possono mancare sulla mia tavola natalizia, una vera golosità. Ho provato diverse ricette, ma questa è la mia preferita e devo ringraziare Cecilia del blog Idee in pasta e in Continua a leggere..
Oggi vi presentiamo la ricetta del più tipico dei liquori napoletani: il limoncello! Questa la nostra personale ricetta per prepararlo in casa con i limoni freschi! Ingredienti: 1 lt di alcol 1 lt di acqua 1 kg di zucchero 6 bucce di limoni freschi Preparazione: Mettere in infusione nell’alcol 6 bucce di limoni appena raccolti Continua a leggere..
Quanto tempo che non scrivo più sul blog.Il tempo passa e quest’anno è stato un anno molto difficile, è luogo comune dire che in fondo al tunnel c’è sempre la luce, beh io sono ancora nel tunnel ma un bagliore lo vedo.Spero che nel 2017 questa fievole lucina diventi più forte e mi faccia realizzare Continua a leggere..
Albero di Natale di pasta sfoglia perfetto da servire come antipasto. Fa la sua figura anche come centrotavola commestibile!
Non preparo spesso l’insalata russa ma ricordo che mia mamma la preparava sempre per il pranzo di Natale.Quando la faccio io aggiungo agli ingredienti classici un tocco in più mescolando la maionese con un po’ di senape dolce; è più saporita e di solito piace molto. Ingredienti 3 patate grandi4 carote200 gr di piselli sgranati350 Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 100g fecola di patate, 150g burro, 300g zucchero, 3 uova, 60ml liquore all’arancia, 1 bustina di lievito per dolci, 250g ,mascarpone, 200g salsa mou (la mia), 80g wafer alle nocciole tagliuzzati, 1 cucchiaio scaglie di cioccolato bianco, sale Sbattere a crema il burro ammorbidito a temperatura ambiente, unirvi lo zucchero con un Continua a leggere..
